Twelve Best Restaurants of the Year 2025
Hyènes ♥️ (Tokyo - Japan) – Yoko Kimono Atelier Hanada ♥️ (Osaka – Japan) – Yohei Hanada Sanri (Misato) ♥️ (Tokyo - Japan) - Misato Grünewald Chef’s Table * ♥️ (Luxembourg - Luxembourg) - Clovis Degrave Riva Numana ♥️ (Numana - Italy) – Antonio Lerro...
Lire la suiteVertueux
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Verteux est le nouveau restaurant, à la place de l'ancien restaurant TO. Raul Meza, le chef équatorien, est à la tête de Vertueux. L'été dernier, il a réaménagé cette excellente adresse pour en faire un lieu gastronomique dans le quartier du canal Saint-Martin....
Lire la suiteBistrot Kinzo
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Voilà un chef talentueux et modeste. Le chef Edward Uchiyama, d'origine japonaise, avait fait ses armes à Georges V et chez Joël Robuchon. Il concocte une cuisine franco-japonaise de premier ordre. Une cuisine qui respecte les saisons et les produits...
Lire la suitePristine
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Nous qui ne sommes pas fans de la cuisine végétale, mais en passant devant le restaurant par hasard et en regardant le menu qui nous semble très appétissant par leurs intitulés, nous avons décidé de déjeuner pour savoir si les plats sont vraiment bons....
Lire la suiteBrion
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Brion est la partie arrondie de l'étrave qui fait la liaison avec la quille, ou encore, la mousse qui pousse sur l'écorce des arbres, ce que notre hôte nous explique quand nous lui avons demandé la signification de Brion. Revenons à la cuisine de Geoffrey...
Lire la suiteBen et Kei
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Voilà, un bistrot qui fait chaud au cœur, Ben et Kei, situé à Saint-Mandé, dans le 94. C'est la première fois depuis le début de l'année que nous découvrons un restaurant qui nous séduit pour son accueil, son excellent rapport qualité-prix et pour sa...
Lire la suiteAu Trou Gascon
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Nous avons connu l'institution d'Alain Dutournier des années 90. Une nouvelle génération a pris possession de l'adresse. La représentante de cette nouvelle génération est la cheffe Sarah Chougnet-Strudel. Nous avons choisi d'essayer la cuisine du cheffe...
Lire la suiteLesar
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Nous avons entendu beaucoup de bien sur Lesar, le restaurant tenu par Arnaud Drobin et son complice Oscar. Les deux chefs ont repris l'ancien restaurant Issa du chef japonais Isamu Motoda et son responsable de salle, Nathaniel Auda. Nous étions venus...
Lire la suiteSENsation
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Quelle Sensation est le tout nouveau restaurant d'inspiration cantonaise dirigé par le chef Samuel Lee. Après avoir travaillé pour le Shangri-La, l'ancien chef a choisi de se lancer dans l'aventure en ouvrant son propre restaurant dans la rue Saint-Maur,...
Lire la suiteOnyx
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Ouvert depuis l'été 2024, Onyx, la nouvelle table à la mode, au 71, rue de Provence, dans le 9ème arrondissement de Paris, à deux pas de l'Opéra et des Grands Magasins. Onyx, c'est le dernier-né du groupe familial Marki & Co (Sphère, Ao Izakaya, TO, Shiro…),...
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