Le Grand Dictionnaire
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Le Grand Dictionnaire, restaurant de l'hôtel Monte Cristo dans le cinquième arrondissement de Paris, a un nouveau chef, Khelil Morin. Le chef concocte une cuisine à la fois saisonnière et actuelle, avec une carte qui s'adapte en fonction des saisons et...
Lire la suiteKimono
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Kimono, le tout nouveau restaurant du groupe Dining Room, a été ouvert au 66, rue du Cherche-Midi. La spécialité de cette nouvelle adresse, c'est le futosoba, une recette créée par le chef japonais et étoilé Masahiro Moriya (Ex. Auguste*), une recette...
Lire la suiteCirsconstances
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Nous avons connu il y a très longtemps Frank Dervin et sa compagne lorsqu'ils avaient ouvert leur bistrot, Hier et Aujourd'hui. Depuis un bon moment, nous voulions nous rendre chez Cirsconstances, l'adresse que le couple Dervin a ouverte il y a treize...
Lire la suiteOccasion
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Pour le premier jour de printemps, c'est le moment idéal pour découvrir le restaurant Occasion, situé dans le dixième arrondissement de Paris, à proximité du métro Goncourt. Chez Occasion, il y a deux cheffes qui sont en cuisine : Candice Brée et Margaux...
Lire la suiteChefs à Table
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Thomas Collin et Emmanuel Sudres sont les chefs en charge chez Chefs à Table. L'objectif des deux chefs est de mettre en pratique une cuisine authentique et durable à des prix abordables. Pour notre dîner, nous avons opté pour le menu classique en cinq...
Lire la suiteMallory Gabsi
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Il faut toujours se méfier des chefs qui sont souvent à la télévision, que ce soit derrière leurs cuisines, et malheureusement, Mallory Gabsi fait partie de ceux-là. Pour fêter un anniversaire, nous avons décidé d'aller chez Mallory Gabsi, la star montante...
Lire la suiteRed Katz
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On aurait dû se méfier de ce type de restaurant où tout est misé sur le décor et rien sur le service, et Red Katz fait partie de ses restaurants donc la conception est créée pour certaines clientèles fortunées qui ne regardent pas dans leurs dépenses....
Lire la suiteEpopée
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Quelle déception, cette Épopée, le tout nouveau restaurant dirigé par Yurika Kitano, anciennement chef du restaurant Pilgrim où nous avons été charmés par sa cuisine raffinée et délicate. Chez Epopée, nous dégustons une cuisine tiédasse qui a perdu son...
Lire la suiteTwelve Best Restaurants of the Year 2025
Hyènes ♥️ (Tokyo - Japan) – Yoko Kimono Atelier Hanada ♥️ (Osaka – Japan) – Yohei Hanada Sanri (Misato) ♥️ (Tokyo - Japan) - Misato Grünewald Chef’s Table * ♥️ (Luxembourg - Luxembourg) - Clovis Degrave Riva Numana ♥️ (Numana - Italy) – Antonio Lerro...
Lire la suiteVertueux
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Verteux est le nouveau restaurant, à la place de l'ancien restaurant TO. Raul Meza, le chef équatorien, est à la tête de Vertueux. L'été dernier, il a réaménagé cette excellente adresse pour en faire un lieu gastronomique dans le quartier du canal Saint-Martin....
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