Hedone

Par littleboboon

Hedone, à Toulouse, est la table étoilée du chef Balthazar Gonzalez. Un lieu élégant, discret, un peu à l’écart du centre-ville, qui accueille à peine une demi-douzaine de tables et, le soir de notre dîner, une petite quinzaine de convives. Balthazar...

Lire la suite

La Table de Colette

Par littleboboon

La Table de Colette est une adresse discrète, située dans la petite rue Laplace, à deux pas du Panthéon dans le Ve arrondissement de Paris. Le chef Josselin Marie met en avance une démarche écoresponsable dans ses assiettes. Il propose un menu surprise...

Lire la suite

Iodé Sushi

Par littleboboon

Iodé Sushi, un nouveau sushiya localisé au 127, rue Saint Dominique, Paris 7ème. Une adresse discrète, on pourrait passer devant le restaurant sans y faire attention s'il n'y a pas le nom en néon bleu qui s'allume. L'endroit est sobre et intimiste comme...

Lire la suite

Alluma

Par littleboboon

Alluma, le nouveau restaurant du chef Liran Tal est lumineux dans tous les sens du terme, de la salle aux assiettes. La salle a tous les critères que nous aimons : tons très clairs, sobre, épurée, élégante. Pour la cuisine, les assiettes aux saveurs méditerranéennes...

Lire la suite

Orgueil

Par littleboboon

Deux concepts gastronomiques dans un seul lieu, c’est ce que le chef Eloi Spinnler propose dans son restaurant Orgueil. Il y a d’une part le bistro gourmand dans une salle à la décoration à la fois chic et chaleureuse, et un Speakeasy caché derrière des...

Lire la suite

Jouvence

Par littleboboon

Quelle joie de voir qu’il existe encore des bistrots comme Jouvence à Paris ! En effet, le restaurant de Romain Thibault coche toutes les cases de la bistronomie de qualité. Tout d’abord, le décor art-déco d’une ancienne pharmacie finement transformée...

Lire la suite

Nhome

Par littleboboon

Nhome (contraction de Nomade et Home), le restaurant de Matan Zaken, est une adresse particulière. En effet, il se situe au 41 rue de Montpensier à Paris, derrière le Palais Royal, et selon la légende, c’est dans ce lieu qu’aurait été fabriqué le tout...

Lire la suite

Oui Mon Général

Par littleboboon

Oui, Mon Général ! c’est le restaurant préféré de “Mamieboboon” qui adore sa cuisine ripaille et fine dans une ambiance bistrotière des beaux quartiers. Il est vrai que le restaurant de Nicolas Bessière et Stéphane Reynaud incarne tout ce qu’on aime dans...

Lire la suite

La Démocratie

Par littleboboon

Au 34 du boulevard Raspail à Paris (7e arrt), un magnifique hôtel particulier de style Art Déco abrite un restaurant-café-jardin des plus confidentiels. L’entrée est discrète (du genre « ne clignez pas des yeux, vous risqueriez de la louper ») et s’ouvre...

Lire la suite

Passionné

Par littleboboon

Nous avons débuté notre nouvelle année gastronomique parisienne dans le IXe arrondissement au restaurant Passionné du chef Satoshi Horiuchi. Hélas, nous n’avons pas retrouvé cette passion affichée sur la porte dans nos assiettes. Première impression,...

Lire la suite