Yushin

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Yushin n’est pas facile à trouver au cœur d’un quartier résidentiel de Neuilly-sur-Seine. C’est pourtant dans ce restaurant sobre et design qu’officie le chef Shuhei Yamashita. Le chef propose une cuisine japonaise traditionnelle en respectant les saisons...

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Galanga

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Galanga, le restaurant de l’hôtel Monsieur George, est une pépite bien cachée dans la rue de Washington dans le huitième arrondissement de Paris. Le restaurant est situé au rez-de-chaussée de l’hôtel, décoré en vert amazonien par Anouska Hempel, une des...

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Baanbeck

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Baanbeck est le nom de ce nouveau restaurant lao-thaï, inspiré par son propriétaire thaïlandais Monsieur Beck. Le restaurant se situe 2 quai Henri IV dans le quatrième arrondissement de Paris. Le lieu en lui-même est très beau, lumineux et spacieux, murs...

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Ilô

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Le restaurant Ilô fait partie de la nouvelle bistronomie parisienne à prix raisonnable. A la manœuvre en cuisine, on y trouve le chef Seiya Jumabe qui a fait ses armes au restaurant étoilé Sola. Niché entre Bastille et Saint Paul, dans la rue Castex,...

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Racines des Prés

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Racines des Prés fait partie des belles tables parisiennes qui jouent entre bistronomie haut de gamme et gastronomie raisonnable. Le responsable de cette partition géniale c’est Alexandre Navarro qui cuisine avec précision et passion. Le chef démontre...

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Restaurant Sainte Victoire

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Carme Ruscalleda et Toni Balam devraient être fiers d’avoir formé plusieurs talents culinaires comme Mateus Marangoni, le chef du restaurant Sainte Victoire à Vauvenargues . Le restaurant se trouve dans l'hôtel du même nom qui se situe face à la montagne...

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Le Relais 50

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Le Relais 50, le restaurant de l’hôtel La Résidence du Vieux Port fut notre choix lors de notre étape estivale à Marseille. Le restaurant se trouve sur le Vieux Port avec vue sur la Bonne Mère et c’est là que Noël Baudrand exprime son jeune talent avec...

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Le Goût du Jour

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Le Goût du jour à Avignon fut notre premier restaurant cet été dans le Sud. C’est dans la ville papale que Julien Chazal officie et nous offre, comme il l’indique, une cuisine raffinée et traditionnelle. Le restaurant est assez lumineux avec de belles...

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Quelque Part

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Quelque Part, le nouvel ovni parisien créé par deux compères talentueux, le chef Florian Barbarot et le sommelier Thibault Daubresse. Le lieu se divise en deux univers. A l’étage, "Les Prémices", est accessible dès l'entrée et propose une cuisine "bistronomique"...

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Titi Palacio

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Le restaurant Titi Palacio c’est un immense vaisseau de 500 m² qui a ouvert ses portes au sein de l’hôtel-auberge The People Paris Marais, lui-même installé dans le tout nouvel immeuble / éco-quartier de la Félicité Paris Sully-Morland, entre Bastille...

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