Savarin, La Table

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Medhi Kebboul et sa compagne Hliza Ayun ont ouvert leur restaurant en avril 2017 avec pour l'ambition d'offrir une cuisine métissée et gastronomique. Lors de notre dîner en février 2018, nous avons découvert un chef enthousiaste et plein d'énergie. Cette...

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L'Oseille

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L'oseille c'est le nouveau restaurant de Pierre Lecoutre qui avait exercé ses talents au Café des Musées au début des années 2000. Pierre Lecoutre fut en quelque sorte l'un des pionniers de la bistronomie parisienne. Les gourmets parisiens sont donc très...

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Plume

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Plume c'est le restaurant de Youssef Gastli qui navigue entre la bistronomie et la gastronomie. La devise du chef c'est de mettre en valeur les produits du marché, ce qu'il fait avec doigté. Sa cuisine est minimaliste, une viande, un poisson, des légumes,...

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Racine

Par littleboboon

Nous avons profité de notre présence à Epernay pour le festival “Habits de Lumière” pour faire un saut à Reims pour déjeuner dans le magnifique restaurant du talentueux chef Kazuyuki Tanaka. Le restaurant est conçu comme un ryokan japonais avec une petite...

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La Condesa

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La Condesa c'est le quartier chic, résidentiel et artistique de Mexico, mais c'est aussi de là que vient Indra Carillo, le chef du restaurant La Condesa à Paris. Indra Carillo est un authentique “Globe Cooker”, formé chez les meilleurs chefs à travers...

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Niébé

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Niébé (cornille en sénégalais) est probablement le meilleur restaurant afro-brésilien de Paris. C'est là qu'officie Rosilène Vitorino (ex-chef de l'ambassade du Brésil à Paris) avec Joséphine Kodiani, qui a créé l'excellent Waly Fay avec Olivier Thimothée....

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ERH

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ERH (Eau, Riz, Homme) ce sont les ingrédients nécessaires pour faire le saké au Japon, mais c'est aussi le nouveau restaurant de Youlin Ly, le patron de Sola et Lumen qui, cette fois-ci, travaille avec le chef Keita Kitamura pour nous offrir une cuisine...

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Garance

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Nous sommes retournés déjeuner chez Garance cinq ans après leur ouverture. Auréolé d'une étoile au Michelin, la cuisine de Guillaume Iskandar est toujours très bonne, très actuelle et bien dans ses propos. Le menu déjeuner est un très bon deal pour le...

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Eels

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Eeels c’est la nouvelle adresse tendance de la rentrée 2017, nous sommes donc allés à la découverte de ce nouveau repaire de l’un des disciples de William Ledeuil, le jeune et talentueux chef Adrien Ferrand. Le restaurant se trouve dans le 10 ème branché...

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Bistro Brute

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Bistro Brute est le nouveau restaurant où le jeune chef Mickaël Poyault s’est installé avec son équipe depuis le début de l’été. Comme son nom l’indique, tout est brut, de la cuisine au décor. C’est une ode à la nature, du vin nature au produit sélectionné,...

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