Eneko Atxa, the Whiz of the Basque Country
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Eneko Atxa, the 37 years old chef of Azurmendi is really a magician; he made our visit to his restaurant into a wonderful discovery of his world. He will make you enter into his world in four acts. The Azurmendi discovery begun with the two Jon’s, first,...
Lire la suiteWill I Am
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William Pradeleix has been a globe cooker for the past few years, working for big hotel chains like St Régis is Bora-Bora for Jean George Vongerich and at the Connaught with Hélène Darroze. Last year he did a stint at the concept restaurant called Manger...
Lire la suiteObjectif Vietnam
Pour les passionnés de l'histoire du Vietnam et de la photographie, une exposition au musée Cernuschi à ne pas manquer du 19 mars au 19 juin 2014 : Objectif Vietnam Photographies de l'école française d'Extrême-Orient http://www.cernuschi.paris.fr/fr/...
Lire la suiteTakao Takano, la zenitude à Lyon
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L’atmosphère est un indicateur important quand on pénètre dans un lieu. Le lieu dans lequel nous avons pénétré le samedi 19 avril c’est le restaurant du chef Takao Takano et tout de suite nous nous sommes sentis très bien, l’atmosphère zen et sobre du...
Lire la suiteDavid Toutain, la sensation de l\'année
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Il était attendu par la presse, par les foodies, par les gastronomes et par ses pairs. Il leurs avait répondu en ouvrant son propre restaurant en reprenant l’ancien Clarisse au 29 rue Surcouf dans le septième. Le restaurant s’inspire du modèle scandinave-nippon...
Lire la suitel'Auberge du Roi Gradlon
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L’Auberge du Roi Gradlon Mais c’est quoi cette auberge ? Ça se trouve où ? Rien qu’avec le nom les gens pensent qu’on leur parle d’une adresse lointaine, en Bretagne pour les érudits de l’histoire de France. C’est tout simple un nouveau restaurant dédié...
Lire la suiteLE BAT
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BAT was the new hype when open in Grand Boulevard quarter in Paris, close to the Opera area last September. We had had lunched three times from December 21st 2013 to January 06 2014, for once the hype was well deserved. Here you could have a great lunch...
Lire la suiteAnnée France-Vietnam; Vietnam France 2014
Octobre 2013 est marqué par l'évènement au Vietnam de l'échange entre la France et le Vietnam. En 2014 l'évènement se poursuit avec le Vietnam en France. Pour en savoir plus sur cet évènement exceptionnel : http://www.anneefrancevietnam.com
Lire la suiteBali
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Cher Littlebôboon, Nous avons tardé à vous faire le retour de notre voyage à Bali. En fait nous avons eu l'impression de vivre ces 15 jours au paradis. Cette nature luxuriante et la gentilesse de cette population nous ont émerveillés. Bali Autrement a...
Lire la suiteMoment Emotion Osmose
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Moment Emotion Osmose C’est ce que propose Emilie et Johann THYRIOT à Tarascon dans leur restaurant MEO. Ce jeune couple talentueux formé par Michel Bras et Philippe Labbé nous offrent une cuisine d’une fraîcheur et d’une maîtrise étonnantes. Nous avons...
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