Dictionnaire des khmers rouges
Le 17 avril 1975, les Khmers rouges investissent Phnom Penh, après avoir renversé le régime pro-américain du maréchal Lon Nol : le « Kampuchéa démocratique » est né. En moins de quatre ans d’existence, il se rendra tristement célèbre par l’ampleur de...
Lire la suiteThe Artist
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Pour nous, The Artist de l'année 2011 c'est Jean Luc Rabanel. Monsieur Rabanel nous a réconcilié avec la gastronomie française que nous pensions qu'elle a été un peu dépassée et ringarde à part quelques exceptions d'ici et là. Monsieur Rabanel est non...
Lire la suiteVive la Catalogne Espagnole
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En Catalogne Espagnole, la gastronomie est un art de vivre au quotidien et pendant deux décennies le drapeau de la Catalogne flotte haute et forte à travers le monde grâce au désormais mythique El Bulli de ferran Adria. El Bulli c'est l'arbre qui cache...
Lire la suiteJapon, terre de la haute gastronomie
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Quelques photos pour illustrer pourquoi le Japon est devenu la mecque de la gastronomie mondiale:
Lire la suitePourquoi Toyo ne fait plus partir des dix meilleurs restaurants de Paris pour Little Bôboon?
Toyo a attrapé la maladie de l'inflation aiguë comme la majorité des restaurants en France en prévision de l'augmentation de la TVA de 7 %. Du coup, on se retrouve chez Toyo avec un menu unique de 69 euros au lieu des deux menus de 45 euros et 75 euros...
Lire la suiteLe restaurant Guilo Guilo à Paris
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Le 11 novembre dernier votre incontournable Littlebôboon était à Paris et plus particulièrement dans le 18° arrondissement pour goûter à la cuisine de Kyoto dans le restaurant d'Eiichi Edakuni une star incontournable au pays du soleil levant, ci dessous...
Lire la suiteExposition Street Food
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Festival International de la Photographie Culinaire à Paris. LittleBoboon était hier à la 3 édition du festival de la photographie culinaire de Paris à L’ espace Mobalpa (15 boulevard Diderot, Paris 12e) et au Bercy Village (28 rue François Truffaut,...
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L'Artemise
Ce que nous avons apprécié chez l'Artémise c'est la rencontre avec le chef Guillaume Foucault et sa compagne Vietnamienne. Nous nous sommes rencontrés cet été lors d'un déjeuner à l'Artémise au mois d'août. Nous étions enchanté par le cadre magnifique,...
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