Le Restaurant Dan B.
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En cherchant une table avec vue en Provence, nous sommes tombés sur "le Restaurant Dan B." (pour Dan Bessoudo) qui se trouve au cœur du très joli et pittoresque village provençal de Ventabren. Le premier atout du Restaurant Dan B. est incontestablement...
Lire la suiteUne Table, Au Sud
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Cet été, le thème de nos pérégrinations gourmandes en Provence fut indéniablement « table gastronomique avec vue ». Première destination : Marseille. Beaucoup de nos proches s'étonnent que Marseille ait une table gastronomique avec vue, autre que le Petit...
Lire la suitePollen
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Pollen est le nouveau restaurant en vogue à Avignon et il est tenu par un jeune talent nommé Mathieu Desmarets, un chef très inspiré par le style nordique tant côté cuisine que déco en salle. Le lieu se trouve en plein centre d'Avignon, rue de la Petite-Calade...
Lire la suiteStücki
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Stücki is the beautiful restaurant of Tanja Grandits in Basel, Switzerland. On our weekend in Basel, we decided to go eat there because it has two stars in the Michelin guide. Stücki hotel and restaurant is located on the hill north west of Basel, the...
Lire la suiteL'Ours
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L’Ours, le nouveau restaurant de Jacky Ribault, ouvert au printemps dernier du côté du Château de Vincennes, fait sensation dans tout Paris. Jacky Ribault est connu pour son restaurant Qui Plume La Lune dans le 11 ème arrondissement pour lequel il a une...
Lire la suiteOKA - Le Retour du Jedi Raphael Rego
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Nous avions été déçus d'apprendre que Raphael Rego avait fermé les portes de son restaurant gastronomique, OKA, en août 2017 après seulement cinq mois d’existence suite à des retards dans les travaux et des problèmes de malfaçons en cuisine. Mais tel...
Lire la suiteAnthony Bourdain
Quasi-inconnu en France, Anthony Bourdain était un globe-trotter et surtout un globe-fooder. D'abord chef lui-même, sa passion l'a ensuite amené à voyager dans le monde entier pour découvrir d'autres cultures et d'autres lifestyles à travers les cuisines...
Lire la suiteBaieta
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A 21 ans, Julia Sedefdjian était la plus jeune cheffe à obtenir une étoile au Michelin lorsqu’elle officiait au restaurant Les fables de La Fontaine de Christian Constant. Deux ans plus tard, nous avons appris ce printemps qu'elle avait repris le restaurant...
Lire la suiteJouevance
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Jouevance est une petite épicerie fine qui se trouve à proximité de la gare d’Austerlitz au 14, boulevard de Saint-Marcel. Si jamais vous passez par là, avant de prendre le train, et que vous avez besoin d’un cadeau pour un ami ou un membre de la famille,...
Lire la suiteL'Hommage - Jonathan Lor, Un Pur Talent
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Le chef Jonathan Lor nous confirme qu’il a tout d’un grand : le talent, l’humilité et une vision claire de sa cuisine. Nous sommes d'autant plus impressionnés que la moyenne d’âge de son équipe est de 24 ans. Lors de notre dîner du 26 mai 2018, pour fêter...
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