Anantara Vilamoura
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For our first trip abroad since January (courtesy of Covid-19), we chose the region of Algarve, Portugal to spend our fall holidays in this period of pandemic. Algarve is an ideal spot for a week of holidays: sun, blue skies, wonderful beaches, beautiful...
Lire la suiteFor the Food of Love - Erica Parades
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For the Love of Food Oberkamf est la deuxième adresse de Todd Hartwell et Olivier Nizet. Leur philosophie reste la même : donner leur chance à des jeunes chefs et cheffes pour qu’ils puissent exprimer leur talent sans pression et sans frais. Et ça, on...
Lire la suiteFanfan
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De notre point de vue, les anciens candidats à l’émission Top Chef sont en général très médiatisés mais peu arrivent à démontrer leur talent une fois au piano de leur propre restaurant. Néanmoins, il y a des exceptions et le chef Julien Burbaud en est...
Lire la suiteIssa Paris - Post confinement
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Nous fûmes heureux de retrouver Nathaniel Auda et Isamu Motoda post-confinement, sept mois après avoir découvert leur restaurant, Issa Paris, en février dernier. D’entrée, Nathaniel Auda nous recommande de goûter à un petit saké sympathique, original...
Lire la suiteGros Bao
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Gros Bao, comme son nom le laisse présager, est un restaurant chinois situé sur le quai de Jemmapes qui se la joue cool et tendance nouvelle vague. Ici pas de réservation, on fait la queue genre petit train sur le trottoir le temps qu’une serveuse vienne...
Lire la suiteLe Clos de la Glycine - Restaurant David
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Le restaurant David (en hommage à Edmond David, premier chef ayant inauguré le lieu) situé dans le charmant hôtel Le Clos de la Glycine au cœur du très joli village du Roussillon est à découvrir quand on visite le Luberon. Situé en face du sentier des...
Lire la suiteMaison Hache
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Christopher Hache est un homme heureux et la crise du Covid - 19 n'a pas entamé son enthousiasme. Depuis un an et demi, il s'est installé chez lui à Eygalières, au coeur des Alpilles en Provence. Il a eu la bonne idée de racheter l'ancienne Maison Bru...
Lire la suiteL'Auberge du Vieux Village
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L’avantage quand on est en vacances en Provence c’est que, pour bien manger, on a l’embarras du choix : entre les établissements étoilés, les demeures chics et élégantes et les bistrots de villages pleins de charme, les bonnes adresses sont légion. Telle...
Lire la suiteAlain Llorca
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D’abord bien sûr, il y a cette vue, superbe : qui remonte sur le village de Saint Paul de Vence d’un côté et qui descend jusqu’à la mer de l’autre. Mais nous n’étions pas venus pour ça... Pour notre escapade à Saint Paul de Vence, nous voulions avant...
Lire la suiteLa Flibuste - Martin's
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Au piano de La Flibuste, à Villeneuve Loubet, est la talentueuse cheffe Eugénie Béziat, gabonaise de naissance et toulousaine d'adoption. Elle a été formée par deux chefs et deux Michel légendaires : Michel Guérard, et Michel Sarran. Lors d'une escapade...
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