Tabi

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Ippei Uemura est un chef unique et son restaurant Tabi sur la Corniche Kennedy est un lieu exceptionnel à Marseille. Cela faisait quelques années que nous voulions découvrir la cuisine de ce chef natif de Kyoto installé à Marseille depuis 2003. L'occasion...

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Restaurant Le M

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Lors de notre escapade en amoureux au château de Massillan, en réservant au restaurant étoilé le M, nous avons été surpris d'apprendre que le chef Christophe Chiavola avait été remplacé par le jeune chef Mickaël Furnion, qui officiait précédemment au...

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Bec Restaurant

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Le restaurant Bec au Paradou est un havre de bon goût dans ce joli petit village des Alpilles. C’est ici que le couple Edouard Beaufils et Jessica Cogoni se sont installés en juillet 2019. L’endroit est très agréable : le restaurant, un vieux mas provençal,...

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Le JAS

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Le JAS en patois provençal ça veut dire bergerie, mais surtout c’est le nouveau restaurant du jeune chef Emeric Corbon à la Roque d’Anthéron. Le jeune chef revient dans sa ville natale après quelques passages dans des établissements prestigieux comme...

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La Brigade du Tigre

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La Brigade du Tigre est le restaurant asiatique d'Adrien Ferrand et Galien Emery, les deux compères du restaurant Eels. Le lieu est tendance, sur deux étages, et se veut populaire et accessible. La cuisine coche toutes les cases de la cuisine asiatique,...

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TÔ

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Tô restaurant est la nouvelle adresse tendance du canal Saint Martin. C’est là qu’officie le chef Ryu Miyazaki, qui avait jadis fait ses preuves auprès de Sven Chartier chez Saturne. Le cadre du restaurant sur deux niveaux est une réussite : au rez-de-chaussée,...

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L'Etier

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L'Etier est un bistrot de la mer situé au bord de la route de l'Epine et à côté d'un étier (sorte de bras de mer rejoignant un marais) d'où il tire son nom. C'est aussi l'une des bonnes adresses de Noirmoutier en l'Ile pour déguster un homard, la spécialité...

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La Marine d'Alexandre Couillon

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Alexandre Couillon et son restaurant la Marine étaient notre sélection pour des retrouvailles entre amis et gourmets le 8 juin dernier. La Marine d'Alexandre et Céline Couillon est une destination unique à Noirmoutier, le seul restaurant étoilé de l'île,...

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Alleudium

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Alleudium c’est le nom du restaurant de Keiichi SHINOHARA, disciple de Christian Constant et d’Olivier Guyon. Le chef a repris l’adresse précédemment occupée par le restaurant Orties de Thomas Benady qui lui est parti pour ouvrir une auberge gastronomique...

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L'Arcane

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L’arcane, c’est notre premier restaurant gastronomique étoilé en France depuis six mois. Laurent Magnin et son épouse ont repris l’ancien Chamarré Montmartre qui était l’un de nos restaurants favoris de 2005 à 2010. On avait adoré la cuisine métissée...

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