Alleudium

Par littleboboon

Alleudium c’est le nom du restaurant de Keiichi SHINOHARA, disciple de Christian Constant et d’Olivier Guyon. Le chef a repris l’adresse précédemment occupée par le restaurant Orties de Thomas Benady qui lui est parti pour ouvrir une auberge gastronomique...

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L'Arcane

Par littleboboon

L’arcane, c’est notre premier restaurant gastronomique étoilé en France depuis six mois. Laurent Magnin et son épouse ont repris l’ancien Chamarré Montmartre qui était l’un de nos restaurants favoris de 2005 à 2010. On avait adoré la cuisine métissée...

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B. Hotel Design & Spa

Par littleboboon

Trouver un hôtel dans une France Covidée et sous couvre-feu pour une escapade en amoureux fin décembre 2020 dans le sud-est fut un parcours du combattant, car non seulement nous souhaitions que l‘endroit corresponde à nos critères habituels (design et...

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For the Food of Love - Erica Parades

Par littleboboon

For the Love of Food Oberkamf est la deuxième adresse de Todd Hartwell et Olivier Nizet. Leur philosophie reste la même : donner leur chance à des jeunes chefs et cheffes pour qu’ils puissent exprimer leur talent sans pression et sans frais. Et ça, on...

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Fanfan

Par littleboboon

De notre point de vue, les anciens candidats à l’émission Top Chef sont en général très médiatisés mais peu arrivent à démontrer leur talent une fois au piano de leur propre restaurant. Néanmoins, il y a des exceptions et le chef Julien Burbaud en est...

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Issa Paris - Post confinement

Par littleboboon

Nous fûmes heureux de retrouver Nathaniel Auda et Isamu Motoda post-confinement, sept mois après avoir découvert leur restaurant, Issa Paris, en février dernier. D’entrée, Nathaniel Auda nous recommande de goûter à un petit saké sympathique, original...

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Gros Bao

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Gros Bao, comme son nom le laisse présager, est un restaurant chinois situé sur le quai de Jemmapes qui se la joue cool et tendance nouvelle vague. Ici pas de réservation, on fait la queue genre petit train sur le trottoir le temps qu’une serveuse vienne...

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Le Clos de la Glycine - Restaurant David

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Le restaurant David (en hommage à Edmond David, premier chef ayant inauguré le lieu) situé dans le charmant hôtel Le Clos de la Glycine au cœur du très joli village du Roussillon est à découvrir quand on visite le Luberon. Situé en face du sentier des...

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Maison Hache

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Christopher Hache est un homme heureux et la crise du Covid - 19 n'a pas entamé son enthousiasme. Depuis un an et demi, il s'est installé chez lui à Eygalières, au coeur des Alpilles en Provence. Il a eu la bonne idée de racheter l'ancienne Maison Bru...

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L'Auberge du Vieux Village

Par littleboboon

L’avantage quand on est en vacances en Provence c’est que, pour bien manger, on a l’embarras du choix : entre les établissements étoilés, les demeures chics et élégantes et les bistrots de villages pleins de charme, les bonnes adresses sont légion. Telle...

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