Bistro S

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Bistro S est l’excellent bistrot du chef japonais Shimpei Oie que nous avions découvert il y a 15 ans au Bistro Volnay. Le restaurant est à la fois élégant, lumineux et minimaliste. Une fois confortablement assis, Antonio Spinoza arrive avec le menu dégustation...

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Nosso

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Nosso c'est le nouveau restaurant d'Alessandra Montagne, la cheffe brésilienne. Nous l'avions découverte il y a quelques année dans son petit bistrot qui s'appelait alors Tempero. A l'époque, la cheffe proposait une cuisine métissée, pleine de saveurs,...

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Tiger Tiger

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Tiger Tiger est une Chaa Chang Teng 2.0, installée au cœur de Strasbourg Saint Denis à Paris. Les Chaa Chang Tengs ce sont ces restaurants typiques de Hong Kong avec à la carte des spécialités traditionnelles comme les dim sums, les rôtisseries telles...

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Sourire

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Sourire est l’une des belles tables du 13ème arrondissement de Paris, en lieu et place de son l’Auberge du 15. C’est désormais le jeune (27 ans) et talentueux chef, Justin Brohm qui officie dans ce restaurant élégant et aéré à la décoration remise au...

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Tadam

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Tadam, la dilettante, est un bistrot de quartier qui vaut largement certains restaurants gastronomiques de notre point de vue. Voilà une adresse qui a tout compris en pratiquant une cuisine vertueuse avec des produits frais, locaux et de saison. Une carte...

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Espagne Royale

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Espagne Royale, l’épicerie fine d’Andrei Orza est une vraie découverte : voilà un authentique traiteur espagnol comme il en existe à Barcelone où à Madrid. Andrei Orza nous fait découvrir les meilleurs jambons ibériques A.O.P de la région de Salamanca,...

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Shiro

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Shiro (qui signifie “blanc” en français) est un nouveau restaurant avec un chef japonais à la manœuvre dans le très chic quartier de Saint-Germain des Prés, à Paris. Hiroyuki Ushiro, un ancien du défunt Passage 53 qui avait deux étoiles au guide Michelin,...

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La Belle Etincelle

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Le restaurant La Belle Étincelle ne se contente pas d’être un bon et beau restaurant, il a aussi du cœur. En effet, il emploie des personnes en situation de handicap (trisomie, autisme…). Un ami qui connait une des personnes qui travaille dans ce restaurant...

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Restaurant Flocon

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Le restaurant Flocon (du nom des frères qui tiennent l'endroit), c'est comme un oasis au milieu du désert de la malbouffe et des pièges à touristes du quartier Mouffetard à Paris. C'est dans ce quartier hautement touristique que Josselin et Alexis Flocon...

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Auberge des Carrières

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L'auberge des Carrières à Taillades est un charmant bistro tenu par Virginie Depoorter et Niels Lefevere, elle en salle et lui en cuisine. Ce couple belge s'est installé il y a dix ans dans ce joli village. L'atout principal du restaurant c'est sa magnifique...

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