Little Bôboon voyagiste sur mesure, spécialiste de l'Asie du Sud Est - Retrouvez également des articles et critiques sur la gastronomie mondiale.
Nous sommes revenus faire un tour du côté de chez H. pour un dîner entre amis, huit mois après notre premier dîner en avril dernier. Hubert Duchenne, le chef du lieu, confirme qu’il est bien l’un des grands de la gastronomie française actuelle. Sa cuisine...
Lucia Soria is a talented Argentinian chef working in her restaurant Jacinto in Montevideo, Uruguay. Before opening her own restaurant in 2012, she used to work for the famous Argentinian chef, Francis Mallmann. It was he who brought her to Uruguay in...
Le Repaire de Bacchus est une chaîne de caves de la région parisienne, dont la première fut créée en 1983 et qui en compte aujourd’hui une quarantaine. Clément Leleux est le gérant de la boutique située au 215 bis rue Tolbiac dans le 13ème. Clément est...
Gaston Acurio opened Manko in Paris last February after a few months of delay, it’s an ambitious project because it combines a cabaret, a cocktail bar and a restaurant based on the Peruvian gastronomy. Our interest was focused on the restaurant and the...
Tomy & Co c’est Tomy Gousset et son équipe qui officient désormais dans leur propre « maison ». Ils étaient auparavant chez Pirouette où ils nous régalaient d’une cuisine bistronomique envolée. Dans son tout nouveau restaurant, Tomy Gousset porte sa cuisine...
Bistro Paradis c’est le nouveau restaurant qui porte bien son nom pour les gourmets et gastronomes de Paris et d’ailleurs. C’est au 55 de la rue de Paradis qu’Alexandre Furtado, ex-Pario formé chez Christian Constant, a posé sa valise avec son associé...
Opt for Hotel Paris Off Seine, the first floating hotel on the Seine river in Paris, if you want to spend a few nights in a cozy atmosphere by the river with a trendy setting and a beautiful view of the Austerlitz train station and its dock. The hotel...
Nous avons clôturé notre année 2016 gastronomiquement parlant en beauté au restaurant L'Archeste, situé au 79 rue de la Tour dans le très conservateur 16 ème arrondissement. L’Archeste est orchestré par un duo hors-pair : le chef Yoshiaki Ito et le directeur...
Mamagoto en japonais signifie repas léger et c’est le nouveau repaire de l’équipe de Graff (Thomas Lousteau et Guillaume Gazier). Cette fois-ci, ils sont associés au chef japonais Koji Tsuchiya, ex second de chez Astrance. Chez Mamagoto, le chef pratique...
Après avoir passé treize ans à La Truffière rue Blainville dans le V ème à Paris, où il avait obtenu une étoile au Guide Rouge, Jean Christophe Rizet est désormais à son compte aux Accents secondé par sa partenaire et pâtissière Ayumi Sugiyama-Shinjo...
Yen est un restaurant japonais, situé dans le quartier de Saint-Germain-des-Prés, spécialisé dans les nouilles soba qui sont faites sur place avec de la farine de blé noir. Le chef de la maison Yen c’est Katsuki Sakurai qui, chaque matin, prépare avec...
Uma est l’abréviation d’Umami, un concept japonais qui décrit la cinquième saveur après l’amer, l’acide, le sucré et le salé. En tous les cas, c’est la cuisine dite Nikkei que propose le chef Lucas Felzine dans ce restaurant sur deux étages du quartier...
Mraz & Sohn are Marcus, Lukas and Manuel Mraz, the chefs of the two Michelin stars restaurant in Vienna, Austria. Dining at Mraz & Sohn was a trip and a journey into fine and high dining. They offer a total experience from the moment you stand in front...
As his name may lead you to believe, Konstantin Filippou is half Greek and half Austrian and his heritage shows in his cooking which he demonstrates in his eponymous restaurant. The restaurant is designed, modern and fashionably informal which describe...
Shiki is the creation of the visionary Japanese Joji Hattari, music conductor turned restaurateur. He has created a combination of Brasserie and Fine Japanese Dining in the same place. The Japanese dishes are largely made by chef Takumi Murase from Austrian...
If you’re going to Vienna for a weekend, let us give you a good piece of advice: rent Manuela and Monika’s magnificent apartment located on Graf Starhemberg Grasse, which is walking distance to the main train station Wien Hauptbahnhof. Manuela and Monika...
Nous avons débuté notre nouvelle année gastronomique parisienne dans le IXe arrondissement au restaurant Passionné du chef Satoshi Horiuchi. Hélas, nous n’avons pas retrouvé cette passion affichée sur la porte dans nos assiettes. Première impression,...
Le Bordeaux Bakery in Dà Nang was a pleasant surprise, we are looking for French pastries to offer to our friends who came from Hanoi to meet us. We wished to offer to our friends a taste of France, so we started to look for a French bakery in Da Nang...
Oui, Mon Général ! c’est le restaurant préféré de “Mamieboboon” qui adore sa cuisine ripaille et fine dans une ambiance bistrotière des beaux quartiers. Il est vrai que le restaurant de Nicolas Bessière et Stéphane Reynaud incarne tout ce qu’on aime dans...
Deux concepts gastronomiques dans un seul lieu, c’est ce que le chef Eloi Spinnler propose dans son restaurant Orgueil. Il y a d’une part le bistro gourmand dans une salle à la décoration à la fois chic et chaleureuse, et un Speakeasy caché derrière des...
Alluma, le nouveau restaurant du chef Liran Tal est lumineux dans tous les sens du terme, de la salle aux assiettes. La salle a tous les critères que nous aimons : tons très clairs, sobre, épurée, élégante. Pour la cuisine, les assiettes aux saveurs méditerranéennes...
Au 34 du boulevard Raspail à Paris (7e arrt), un magnifique hôtel particulier de style Art Déco abrite un restaurant-café-jardin des plus confidentiels. L’entrée est discrète (du genre « ne clignez pas des yeux, vous risqueriez de la louper ») et s’ouvre...
Nhome (contraction de Nomade et Home), le restaurant de Matan Zaken, est une adresse particulière. En effet, il se situe au 41 rue de Montpensier à Paris, derrière le Palais Royal, et selon la légende, c’est dans ce lieu qu’aurait été fabriqué le tout...
Iodé Sushi, un nouveau sushiya localisé au 127, rue Saint Dominique, Paris 7ème. Une adresse discrète, on pourrait passer devant le restaurant sans y faire attention s'il n'y a pas le nom en néon bleu qui s'allume. L'endroit est sobre et intimiste comme...
Quelle joie de voir qu’il existe encore des bistrots comme Jouvence à Paris ! En effet, le restaurant de Romain Thibault coche toutes les cases de la bistronomie de qualité. Tout d’abord, le décor art-déco d’une ancienne pharmacie finement transformée...