Marseille 2013
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Marseille, Capitale Européenne de la Culture en 2013, qui l’aurait cru ! Cette ville mal aimée, corrompue, malsaine et violente n’est pas très réputée pour sa culture ni pour sa gastronomie mais miracle, Marseille vit en 2013 le début peut-être d’une...
Lire la suiteLes Enfants Rouges
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Dai Shinozuka is another new Japanese chef cooking French food on the restaurant scene in Paris. The chef used to work for Yves Camdeborde at the Comptoir du Relais and now he is on his own at the legendary wine bar in the heart of the Bobo quarter in...
Lire la suiteL'Agapé, la touche japonaise
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Nous avons découvert le restaurant Agapé il y a cinq ans avec un jeune prodige - mais timide - aux manettes dans la cuisine : Bertrand Grébaut. Suite à notre repas, nous avions souhaité rencontrer le chef qui nous avait préparé ce fabuleux déjeuner ;...
Lire la suiteThe Multitalented Monsieur Prévôt
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Jean Jacques Prévôt is a legend in Luberon, Provence and his restaurant Prévôt in Cavaillon is worth a visit not only for his flavorful cuisine, his “Melon Love Story” menu and his Mélanis, an aperitif based on melonflower anise, almonds, herbs and spices,...
Lire la suiteLe Ciel de Paris
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Le Ciel de Paris, le restaurant de la tour Montparnasse que peu de Parisiens connaissent est une petite découverte car non seulement il est niché au 56ème étage de la même tour avec une vue à couper le souffle sur tout Paris, mais surtout au niveau de...
Lire la suiteL'Antre Amis
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L'Antre Amis c'est le genre d'adresse qu'on aime garder pour soi tant qu’elle est discrète, charmante et affable. Le restaurant est situé dans la rue Bouchut à la frontière du 7ème et le 15ème arrondissement. C'est dans ce quartier cossu et calme que...
Lire la suiteLa table du Lancaster
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La table du Lancaster a eu son moment de gloire lorsque Michel Troisgros supervisait la cuisine de ce palace parisien de 2011 à 2012. Le restaurant a même obtenu une étoile au Michelin. Depuis le départ de Michel Troisgros en 2012 c’est le jeune chef...
Lire la suiteWINE by ONE
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Who says that French innovation is on decline? Stéphane Girard has proved that innovation in France is well alive and kicking by opening a new concept of wine tasting and wine cellar with his WINE by ONE bar in Paris. The idea behind WINE by ONE is to...
Lire la suiteGoust est plus que goûteux!
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Goust d’Enrico Bernado est une petite merveille qui se trouve dans l’hôtel particulier, l’Eléphant Paname, un palais construit sous Napoléon III. Mis à part le magnifique décor, la cuisine est confiée à José Manuel Miguel débarqué de Valencia, Espagne....
Lire la suiteSaï comme Saigon
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Sophie Cohen est tombée dans le Bô Bun quand elle était jeune comme Obélix est tombé dans la potion magique. Depuis c'est une obsession chez elle d'avoir un lieu dédié à son plat favori. Son rêve s'est concrétisé avec l'ouverture de Saï comme Saigon....
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