Kyandi
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Kyandi est une nouvelle pâtisserie-glacier comme on les aime car elle nous fait voyager au pays des saveurs exotiques. Ses mille-feuilles à la mangue ou framboise/passion, ses choux au thé vert Matcha, au grain de sésame ou mangue sont autant de délices...
Lire la suiteMarou, le chocolat Vietnamien
L'un des meilleurs chocolats au monde se trouve au Vietnam et il a été créé en 2011 par un franco-japonais, Samuel Maruta et un franco-américain, Vincent Mourou. Vous pouvez lire leur aventure dans l'article du New York Times, ci-joint : http://www.n...
Lire la suiteThree stars for Geranium
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We’re really happy and satisfied to see that Chef Rasmus Kofoed has obtained his three stars in t he 2016 Michelin Guide for his restaurant, Geranium in Copenhagen (Denmark) . We congratulate him and his team for offer ing us a wonderful culinary experience...
Lire la suiteAlliance
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Alliance c’est notre coup de foudre de ce début d’année grâce au chef Toshitaka "Toshi" Omiya et à son directeur de salle Shawn Joyeux (tous deux échappés de l’Agapé). Leur nouveau restaurant est magnifiquement conçu : une façade blanche, simple et chic,...
Lire la suiteL'Inconnu
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L’Inconnu est un restaurant qui pratique une cuisine transalpine de haute volée avec une touche japonaise. Disons-le d'entrée : c’est probablement la meilleure cuisine italienne de Paris, ce qui n’est pas difficile vu le niveau de médiocrité ambiant de...
Lire la suiteNos dix meilleurs repas en 2015
Oka (Raphaël Rego) - Paris, France Juni *(Shaunt Hergatt) – New York, USA Jungsik ** (Jungsik Yim) – New York, USA Junoon * (Vikas Khanna) New York, USA Cuisine Wat Damnak (Joannès Rivière) – Siem Reap, Cambodge Manda de Laos – Luang Prabang, Laos Louis...
Lire la suiteManda de Laos
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Le restaurant Manda de Laos (littéralement "mère du Laos") rend hommage à la cuisine des mères et grands-mères du Laos. C'est là que nous avons fêté le réveillon de Noël 2015, en famille et entre amis. L’endroit vaut le détour rien que pour son cadre...
Lire la suiteCuisine Wat Damnak
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Cuisine Wat Damnak fait partie de l’un des 50 meilleurs restaurants en Asie et par conséquent, l’un des meilleurs au monde. Ce titre n’est pas du tout usurpé comme nous avons pu nous en rendre compte lors de notre visite du 30 décembre 2015. Nous étions...
Lire la suiteHotel's Report : Salinda Premium Resort
Salinda Premium Resort in Phuc Quoc’s island, Vietnam is what a five-star resort should look and feel like. At Salinda Premium, they got (almost) everything right: the design, the architecture, the location, the welcome routine, the service, the staff,...
Lire la suiteHotel's Report : Victoria Angkor Hotel and Resort
Angkor Victoria in Siem Reap was a four stars hotel promoted to five stars in 2013, but it’s still the ambiance and service still felt like four-stars when we were there last December from 27 th to 31st. At Littlebôboon, we are big fans of the Victoria...
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