Alliance
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Alliance c’est notre coup de foudre de ce début d’année grâce au chef Toshitaka "Toshi" Omiya et à son directeur de salle Shawn Joyeux (tous deux échappés de l’Agapé). Leur nouveau restaurant est magnifiquement conçu : une façade blanche, simple et chic,...
Lire la suiteL'Inconnu
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L’Inconnu est un restaurant qui pratique une cuisine transalpine de haute volée avec une touche japonaise. Disons-le d'entrée : c’est probablement la meilleure cuisine italienne de Paris, ce qui n’est pas difficile vu le niveau de médiocrité ambiant de...
Lire la suiteNos dix meilleurs repas en 2015
Oka (Raphaël Rego) - Paris, France Juni *(Shaunt Hergatt) – New York, USA Jungsik ** (Jungsik Yim) – New York, USA Junoon * (Vikas Khanna) New York, USA Cuisine Wat Damnak (Joannès Rivière) – Siem Reap, Cambodge Manda de Laos – Luang Prabang, Laos Louis...
Lire la suiteManda de Laos
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Le restaurant Manda de Laos (littéralement "mère du Laos") rend hommage à la cuisine des mères et grands-mères du Laos. C'est là que nous avons fêté le réveillon de Noël 2015, en famille et entre amis. L’endroit vaut le détour rien que pour son cadre...
Lire la suiteCuisine Wat Damnak
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Cuisine Wat Damnak fait partie de l’un des 50 meilleurs restaurants en Asie et par conséquent, l’un des meilleurs au monde. Ce titre n’est pas du tout usurpé comme nous avons pu nous en rendre compte lors de notre visite du 30 décembre 2015. Nous étions...
Lire la suiteHotel's Report : Salinda Premium Resort
Salinda Premium Resort in Phuc Quoc’s island, Vietnam is what a five-star resort should look and feel like. At Salinda Premium, they got (almost) everything right: the design, the architecture, the location, the welcome routine, the service, the staff,...
Lire la suiteHotel's Report : Victoria Angkor Hotel and Resort
Angkor Victoria in Siem Reap was a four stars hotel promoted to five stars in 2013, but it’s still the ambiance and service still felt like four-stars when we were there last December from 27 th to 31st. At Littlebôboon, we are big fans of the Victoria...
Lire la suiteHotel's Report : Lotte Hotel Hanoi
We at Littlebôboon stayed three nights at the Lotte Hanoi hotel which is rated five stars. Lotte Hanoi is conveniently located between Hanoi’s Old quarter and the New Business District and sits in the upper part of the magnificent 65-floor Lotte Center....
Lire la suiteLa Closerie à Ansouis
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Une table étoilée dans l’un des plus beaux villages de France, c’est la Closerie à Ansouis au cœur du Lubéron. C’est dans ce magnifique petit village que le chef Olivier Alemany et sa femme Delphine officient avec talent et grâce, lui au piano, elle en...
Lire la suiteFrance
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Le 975 Pourquoi un tel nom pour un bistrot gastronomique ? Le lieu abritait précédemmen t la neuvième forge de Paris, les nouveaux propriétaires ont conservé le nom (et le numéro en fer forgé au dessus de la porte). C’est dans cette ancienne forge refaite...
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