Le Clos Y
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Le Clos Y, le Y c’est pour Yoshitaka Ikeda qui n’est autre que le disciple d’Eiichi Edukani du maintenant fameux Guilo Guilo. Parlons du cadre, il est sublime et lumineux, d’une sobriété que seul les japonais savent le faire. Et c’est bien l’œuvre d’un...
Lire la suiteIstanbul - Mikla, Le Magnifique
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Comment peut-on combiné un cadre magnifique, beautiful people et une cuisine de haut de gamme ? La réponse c’est Mikla (un grand village en Turc), un restaurant gastronomique hébergé au 14ème étage de l’hôtel Marmara Peras à Istanbul. Mehmet Gürs décrit...
Lire la suiteExcellent voyage !
xavier.dache@gmail.com To: littleboboon-voyages@hotmail.com Tout s'est parfaitement bien passé! Touss les hôtels étaient tops, sauf peut être le Mélia un peu vieillot Excellent voyage ! Vous couvrez d'autres zones en Asie? Merci encore Xavier
Lire la suiteNicole, le trésor d'Istanbul
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Restaurant Nicole à Istanbul où le couple Aylin Yazicioglu et Kaan Sakarya officient en cuisine est une révélation magnifique. D’abord le cadre est situé au quatrième étage d’une boutique hôtel de luxe, Tom-Tom Suites qui possède une vue magnifique sur...
Lire la suiteBistro Guggenheim par Josean Martínez Alija
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Bistro Guggenheim à Bilbao est un des pionniers à fusionner art et gastronomie. C’est probablement l’une des meilleures tables de musée au monde avec Modern au MoMA. Josean Martínez Alija nous fait découvrir sa cuisine de bistrot de la manière la plus...
Lire la suiteEneko Atxa, the Whiz of the Basque Country
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Eneko Atxa, the 37 years old chef of Azurmendi is really a magician; he made our visit to his restaurant into a wonderful discovery of his world. He will make you enter into his world in four acts. The Azurmendi discovery begun with the two Jon’s, first,...
Lire la suiteWill I Am
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William Pradeleix has been a globe cooker for the past few years, working for big hotel chains like St Régis is Bora-Bora for Jean George Vongerich and at the Connaught with Hélène Darroze. Last year he did a stint at the concept restaurant called Manger...
Lire la suiteObjectif Vietnam
Pour les passionnés de l'histoire du Vietnam et de la photographie, une exposition au musée Cernuschi à ne pas manquer du 19 mars au 19 juin 2014 : Objectif Vietnam Photographies de l'école française d'Extrême-Orient http://www.cernuschi.paris.fr/fr/...
Lire la suiteTakao Takano, la zenitude à Lyon
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L’atmosphère est un indicateur important quand on pénètre dans un lieu. Le lieu dans lequel nous avons pénétré le samedi 19 avril c’est le restaurant du chef Takao Takano et tout de suite nous nous sommes sentis très bien, l’atmosphère zen et sobre du...
Lire la suiteDavid Toutain, la sensation de l\'année
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Il était attendu par la presse, par les foodies, par les gastronomes et par ses pairs. Il leurs avait répondu en ouvrant son propre restaurant en reprenant l’ancien Clarisse au 29 rue Surcouf dans le septième. Le restaurant s’inspire du modèle scandinave-nippon...
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