Junoon, First Class Indian Food
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Wow! This is probably one of the cheapest lunch menu offered in a Michelin starred restaurants we know. The 25 USD lunch menu (starters, main course and dessert) is a knock-out. Besides the prices, the setting is grandiose, the place can serve up to 150...
Lire la suiteNew York 2015
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New York, New York, The most overrated city in the world. New York now is a city for billionaires - the 1% of New Yorkers, the other 99% left to struggle to survive or just get by. Everything is more expensive than ever, from clothing to eating, from...
Lire la suiteOKA
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Raphaël Rego, retenez bien ce nom, car ce chef a un talent fou : un carioca pur jus, un globe-cooker qui rapporte dans sa valise les techniques apprises dans de grandes maisons, des saveurs venues d'ailleurs et des produits irréprochables. Tous les soirs...
Lire la suiteAuberge de la Caillère
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Si vous passez dans les environs de Blois et de Tours, il est recommandé de faire un petit tour à Candé sur Beuvron, charmant village à la française avec promenade au bord de la Loire qui vaut surtout le détour pour une étape gastronomique à l’Auberge...
Lire la suiteLa Table d'Eugène
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Nous avions souvent entendu des critiques élogieuses au sujet de la Table d’Eugène, mais n’avions jamais eu l’occasion de le tester, car cette adresse est à l’opposé de notre quartier dans le 18 ème arrondissement de Paris au 18, rue Eugène Sue. La première...
Lire la suiteAn Di An Di
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Nhat Pham le chef cuisinier ; Adeline (An Lien) Gobin la charmante chef pâtissière et Viet Nguyen, le maître d’hôte sont les protagonistes du restaurant An Di An Di (qui veut dire « mange, mange » en vietnamien, ce que tous les enfants vietnamiens entendent...
Lire la suiteNakatani
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De la nouvelle vague 2014 des chefs japonais tels que Ryuji Teshima chez Pages ou Hideki Nishi chez Neige d'été, Shinsuke Nakatani est celui qui nous a le moins impressionnés lors de notre dîner fin février. Certes, sa cuisine est précise, technique,...
Lire la suiteLes Déserteurs
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Daniel Baratier et Alexandre Céret ont déserté la cuisine du Sergent Recruteur chez qu’ils ont travaillés (d'où le nom de leur nouveau restaurant). L'un était le sous-chef d’Antonin Bonnet, l'autre était le sommelier. Ils ont bien fait de déserter et...
Lire la suiteLe Comptoir Tempero
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Olivier Montagne a quitté la cuisine de sa femme Alessendra, qui officie au restaurant Tempero, pour ouvrir le Comptoir Tempero. Il nous propose toujours une cuisine métissée, fraîche et fine dans son comptoir. Comme l’adresse originale, la carte est...
Lire la suiteDe nouvelles Pages avec Ryuji Teshima
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Pages c’est la nouvelle adresse nippone où officient Ryuji Teshima et son équipe. Teshi, comme l’appellent ses proches, pratique une gastronomie française épurée mais osée, car lors de notre dîner du 26 décembre 2014, il nous a servi dans son menu dégustation,...
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