Little Bôboon voyagiste sur mesure, spécialiste de l'Asie du Sud Est - Retrouvez également des articles et critiques sur la gastronomie mondiale.
Le Gourmet, restaurant gastronomique de l’hôtel cinq étoiles de la Coquillade, magnifique domaine situé à Gargas dans le Lubéron. C’est dans cet environnement exceptionnel que le chef Christophe Renault officie, disciple de Jean-Luc Rabanel chez qui il...
Récemment, nous avons remarqué un petit mouvement de la part de certains journalistes et chroniqueurs gastronomiques pour dénigrer quelques chefs japonais en France. Nous prenons pour exemple le cas du restaurant AT du chef japonais Atsushi Tanaka. Certains...
Dix-huit c’est le nouveau restaurant branché et chic de la rue Bayen dans le dix-septième. Pour ceux qui connaissent le quartier, il y avait dans les quatre-vingt-dix, à la même place que le restaurant Dix-huit, Coco et sa maison, un resto BCBG de Julien...
Le Clos Y, le Y c’est pour Yoshitaka Ikeda qui n’est autre que le disciple d’Eiichi Edukani du maintenant fameux Guilo Guilo. Parlons du cadre, il est sublime et lumineux, d’une sobriété que seul les japonais savent le faire. Et c’est bien l’œuvre d’un...
Comment peut-on combiné un cadre magnifique, beautiful people et une cuisine de haut de gamme ? La réponse c’est Mikla (un grand village en Turc), un restaurant gastronomique hébergé au 14ème étage de l’hôtel Marmara Peras à Istanbul. Mehmet Gürs décrit...
Restaurant Nicole à Istanbul où le couple Aylin Yazicioglu et Kaan Sakarya officient en cuisine est une révélation magnifique. D’abord le cadre est situé au quatrième étage d’une boutique hôtel de luxe, Tom-Tom Suites qui possède une vue magnifique sur...
Bistro Guggenheim à Bilbao est un des pionniers à fusionner art et gastronomie. C’est probablement l’une des meilleures tables de musée au monde avec Modern au MoMA. Josean Martínez Alija nous fait découvrir sa cuisine de bistrot de la manière la plus...
Eneko Atxa, the 37 years old chef of Azurmendi is really a magician; he made our visit to his restaurant into a wonderful discovery of his world. He will make you enter into his world in four acts. The Azurmendi discovery begun with the two Jon’s, first,...
William Pradeleix has been a globe cooker for the past few years, working for big hotel chains like St Régis is Bora-Bora for Jean George Vongerich and at the Connaught with Hélène Darroze. Last year he did a stint at the concept restaurant called Manger...
Olivier Montagne a quitté la cuisine de sa femme Alessendra, qui officie au restaurant Tempero, pour ouvrir le Comptoir Tempero. Il nous propose toujours une cuisine métissée, fraîche et fine dans son comptoir. Comme l’adresse originale, la carte est...
L’atmosphère est un indicateur important quand on pénètre dans un lieu. Le lieu dans lequel nous avons pénétré le samedi 19 avril c’est le restaurant du chef Takao Takano et tout de suite nous nous sommes sentis très bien, l’atmosphère zen et sobre du...
Il était attendu par la presse, par les foodies, par les gastronomes et par ses pairs. Il leurs avait répondu en ouvrant son propre restaurant en reprenant l’ancien Clarisse au 29 rue Surcouf dans le septième. Le restaurant s’inspire du modèle scandinave-nippon...
L’Auberge du Roi Gradlon Mais c’est quoi cette auberge ? Ça se trouve où ? Rien qu’avec le nom les gens pensent qu’on leur parle d’une adresse lointaine, en Bretagne pour les érudits de l’histoire de France. C’est tout simple un nouveau restaurant dédié...
BAT was the new hype when open in Grand Boulevard quarter in Paris, close to the Opera area last September. We had had lunched three times from December 21st 2013 to January 06 2014, for once the hype was well deserved. Here you could have a great lunch...
Cher Littlebôboon, Nous avons tardé à vous faire le retour de notre voyage à Bali. En fait nous avons eu l'impression de vivre ces 15 jours au paradis. Cette nature luxuriante et la gentilesse de cette population nous ont émerveillés. Bali Autrement a...
Moment Emotion Osmose C’est ce que propose Emilie et Johann THYRIOT à Tarascon dans leur restaurant MEO. Ce jeune couple talentueux formé par Michel Bras et Philippe Labbé nous offrent une cuisine d’une fraîcheur et d’une maîtrise étonnantes. Nous avons...
Franck Enée est chef discret et charmant, il ne jure que par des produits de saison qu’il va chercher lui-même à Rungis. Dans son restaurant éponyme, il propose deux menus le midi de 28 euros (entrée plat) ou à 35 euros (entrée, plat et dessert) ; on...
L’Avant-Goût de Christophe Beaufront est l’un des précurseurs de la Bistronomie en France et à Paris. Ca fait depuis 1999 que nous mangions chez Christophe Beaufront et qu’il ne nous a jamais déçus. C’est un vrai exploit de sa part. En novembre dernier,...
When talking about Italian gastronomy, we often hear the same cliché over and over again: it is one of the best cuisines in the world. At Littleboboon we don’t pretend to know Italian gastronomy extensively, but we often eat Italian cuisine in Italy and...
Keisuke Yamagishi is another new Japanese chef cooking French food on the restaurant scene in Paris. Again! We can hear certain chauvinists in France lamented. Like his compatriot Takayuki Honjo at the restaurant ES, Keisuke Yamagishi at Etude takes French...
Marseille, Capitale Européenne de la Culture en 2013, qui l’aurait cru ! Cette ville mal aimée, corrompue, malsaine et violente n’est pas très réputée pour sa culture ni pour sa gastronomie mais miracle, Marseille vit en 2013 le début peut-être d’une...
Dai Shinozuka is another new Japanese chef cooking French food on the restaurant scene in Paris. The chef used to work for Yves Camdeborde at the Comptoir du Relais and now he is on his own at the legendary wine bar in the heart of the Bobo quarter in...
Nous avons découvert le restaurant Agapé il y a cinq ans avec un jeune prodige - mais timide - aux manettes dans la cuisine : Bertrand Grébaut. Suite à notre repas, nous avions souhaité rencontrer le chef qui nous avait préparé ce fabuleux déjeuner ;...
Jean Jacques Prévôt is a legend in Luberon, Provence and his restaurant Prévôt in Cavaillon is worth a visit not only for his flavorful cuisine, his “Melon Love Story” menu and his Mélanis, an aperitif based on melonflower anise, almonds, herbs and spices,...
Le Ciel de Paris, le restaurant de la tour Montparnasse que peu de Parisiens connaissent est une petite découverte car non seulement il est niché au 56ème étage de la même tour avec une vue à couper le souffle sur tout Paris, mais surtout au niveau de...