Little Bôboon voyagiste sur mesure, spécialiste de l'Asie du Sud Est - Retrouvez également des articles et critiques sur la gastronomie mondiale.
Miles is a story of couples, two couples: Arnaud & Laura and Ayako & Gil. Between the four of them, they represent four different countries: Japan, Israel, Vietnam and New Caledonia. They all went to the famous Ferrandi cooking school, later trained at...
Anthocyane c’est l’adresse gastronomique qui manquait à la rue Daguerre, cette rue partiellement piétonne où l'on trouve toutes sortes de commerces. Désormais, grâce à Jean-Paul Dacosta, le patron et sommelier, et Andrea Franceschi, le chef de cuisine,...
Sushi B est notre deuxième coup de coeur de l'année 2016. C'est une adresse comme on l'adore, car on a la sensation d'être à Tokyo dès le moment où on arrive devant le restaurant. Pour entrer, on appuie sur la petite sonnette et la maîtresse des lieux...
Kyandi est une nouvelle pâtisserie-glacier comme on les aime car elle nous fait voyager au pays des saveurs exotiques. Ses mille-feuilles à la mangue ou framboise/passion, ses choux au thé vert Matcha, au grain de sésame ou mangue sont autant de délices...
We’re really happy and satisfied to see that Chef Rasmus Kofoed has obtained his three stars in t he 2016 Michelin Guide for his restaurant, Geranium in Copenhagen (Denmark) . We congratulate him and his team for offer ing us a wonderful culinary experience...
Alliance c’est notre coup de foudre de ce début d’année grâce au chef Toshitaka "Toshi" Omiya et à son directeur de salle Shawn Joyeux (tous deux échappés de l’Agapé). Leur nouveau restaurant est magnifiquement conçu : une façade blanche, simple et chic,...
L’Inconnu est un restaurant qui pratique une cuisine transalpine de haute volée avec une touche japonaise. Disons-le d'entrée : c’est probablement la meilleure cuisine italienne de Paris, ce qui n’est pas difficile vu le niveau de médiocrité ambiant de...
Le restaurant Manda de Laos (littéralement "mère du Laos") rend hommage à la cuisine des mères et grands-mères du Laos. C'est là que nous avons fêté le réveillon de Noël 2015, en famille et entre amis. L’endroit vaut le détour rien que pour son cadre...
Cuisine Wat Damnak fait partie de l’un des 50 meilleurs restaurants en Asie et par conséquent, l’un des meilleurs au monde. Ce titre n’est pas du tout usurpé comme nous avons pu nous en rendre compte lors de notre visite du 30 décembre 2015. Nous étions...
Une table étoilée dans l’un des plus beaux villages de France, c’est la Closerie à Ansouis au cœur du Lubéron. C’est dans ce magnifique petit village que le chef Olivier Alemany et sa femme Delphine officient avec talent et grâce, lui au piano, elle en...
Le 975 Pourquoi un tel nom pour un bistrot gastronomique ? Le lieu abritait précédemmen t la neuvième forge de Paris, les nouveaux propriétaires ont conservé le nom (et le numéro en fer forgé au dessus de la porte). C’est dans cette ancienne forge refaite...
SALT Is the new address to put down on your agenda while you’re in Paris. It’s where the British chef, Daniel Morgan shows his culinary talent learned at Narisawa in Tokyo and Noma in Copenhagen. We had our dinner on a Saturday 24 of October, the menu...
L’équipe de Littlebôboon a dîné à L'Initial le samedi 19 septembre 2015. Nous avons été (agréablement) surpris par la modestie du lieu et la gentillesse de l’accueil. Le restaurant a été repris fin mai de cette année par Kazuyuki Fujinuma et Yoshi Nitta,...
Hostellerie Le Castellas est un hôtel de charme avec une table gastronomique intéressante. C’est dans ce lieu idéal, à Collias près d’Uzès qu’officie désormais Stéphane Mazières, qui a pris la suite de Jérôme Nutile. Après avoir bourlingué du côté des...
Louis, le tout nouveau restaurant de Stéphane Pitré, le chef voyageur a finalement décidé de poser sa valise à Paris après avoir gagné le lauréat des jeunes talents de Gault et Millau en 2015. Sa cuisine est résolument moderne et cosmopolite, elle est...
When we announced that we were going to Copenhagen, people asked us “Will you go to Noma?”. When we came back, the same and more asked us “So did you get to eat at Noma?”. We told them no, we did not. In truth, we were on the waiting list, but never got...
Jung Sik Yim, the chef-owner of the restaurant Jungsik has an incredible talent; his two stars in the Michelin guide are well deserved. Jung Sik Yim’s cooking is a marvelous combination of orient and occident, it’s well thought out; from the ingredients...
We had the chance to discover the cooking of Shaun Hergatt in his new address on the ground floor of the Chandler’s Hotel. We went with my mother who’s been a regular at this place since the chef moved to the Hotel Chandler. Shaun Hergatt's cuisine is...
Wow! This is probably one of the cheapest lunch menu offered in a Michelin starred restaurants we know. The 25 USD lunch menu (starters, main course and dessert) is a knock-out. Besides the prices, the setting is grandiose, the place can serve up to 150...
New York, New York, The most overrated city in the world. New York now is a city for billionaires - the 1% of New Yorkers, the other 99% left to struggle to survive or just get by. Everything is more expensive than ever, from clothing to eating, from...
Raphaël Rego, retenez bien ce nom, car ce chef a un talent fou : un carioca pur jus, un globe-cooker qui rapporte dans sa valise les techniques apprises dans de grandes maisons, des saveurs venues d'ailleurs et des produits irréprochables. Tous les soirs...
Si vous passez dans les environs de Blois et de Tours, il est recommandé de faire un petit tour à Candé sur Beuvron, charmant village à la française avec promenade au bord de la Loire qui vaut surtout le détour pour une étape gastronomique à l’Auberge...
Nous avions souvent entendu des critiques élogieuses au sujet de la Table d’Eugène, mais n’avions jamais eu l’occasion de le tester, car cette adresse est à l’opposé de notre quartier dans le 18 ème arrondissement de Paris au 18, rue Eugène Sue. La première...
Nhat Pham le chef cuisinier ; Adeline (An Lien) Gobin la charmante chef pâtissière et Viet Nguyen, le maître d’hôte sont les protagonistes du restaurant An Di An Di (qui veut dire « mange, mange » en vietnamien, ce que tous les enfants vietnamiens entendent...
De la nouvelle vague 2014 des chefs japonais tels que Ryuji Teshima chez Pages ou Hideki Nishi chez Neige d'été, Shinsuke Nakatani est celui qui nous a le moins impressionnés lors de notre dîner fin février. Certes, sa cuisine est précise, technique,...