Otto
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Otto, un Izakaya/Tapas nouvelle génération créé par le trio Éric Trochon, Tony Alvarez Parage et Stéphane Hoffner, se situe dans le quartier Mouffetard à Paris et c’est une nouvelle des plus réjouissantes. La salle est tout en longueur avec de petites...
Lire la suiteDiecicento Enotaca I Vini
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Diecicento Enotaca I Vini (in Turin, Italy) was advised to us by Fabrizio Tesse from la Pista ristaurante. We were lucky to meet him in his coffee shop called Caffe Mascaraldi on a Sunday morning and asked whether he would recommend a place nearby to...
Lire la suiteCondividere
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Condividere restaurant in Torino is a pearl and probably one the best restaurants in the city and most probably in Italy. The restaurant is a child project of the legendary Catalan chef Ferran Adria and legendary Italian restaurateur Bob Noto, both sponsored...
Lire la suiteYushin
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Yushin n’est pas facile à trouver au cœur d’un quartier résidentiel de Neuilly-sur-Seine. C’est pourtant dans ce restaurant sobre et design qu’officie le chef Shuhei Yamashita. Le chef propose une cuisine japonaise traditionnelle en respectant les saisons...
Lire la suiteGalanga
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Galanga, le restaurant de l’hôtel Monsieur George, est une pépite bien cachée dans la rue de Washington dans le huitième arrondissement de Paris. Le restaurant est situé au rez-de-chaussée de l’hôtel, décoré en vert amazonien par Anouska Hempel, une des...
Lire la suiteBaanbeck
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Baanbeck est le nom de ce nouveau restaurant lao-thaï, inspiré par son propriétaire thaïlandais Monsieur Beck. Le restaurant se situe 2 quai Henri IV dans le quatrième arrondissement de Paris. Le lieu en lui-même est très beau, lumineux et spacieux, murs...
Lire la suiteIlô
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Le restaurant Ilô fait partie de la nouvelle bistronomie parisienne à prix raisonnable. A la manœuvre en cuisine, on y trouve le chef Seiya Jumabe qui a fait ses armes au restaurant étoilé Sola. Niché entre Bastille et Saint Paul, dans la rue Castex,...
Lire la suiteRacines des Prés
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Racines des Prés fait partie des belles tables parisiennes qui jouent entre bistronomie haut de gamme et gastronomie raisonnable. Le responsable de cette partition géniale c’est Alexandre Navarro qui cuisine avec précision et passion. Le chef démontre...
Lire la suiteRestaurant Sainte Victoire
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Carme Ruscalleda et Toni Balam devraient être fiers d’avoir formé plusieurs talents culinaires comme Mateus Marangoni, le chef du restaurant Sainte Victoire à Vauvenargues . Le restaurant se trouve dans l'hôtel du même nom qui se situe face à la montagne...
Lire la suiteLe Relais 50
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Le Relais 50, le restaurant de l’hôtel La Résidence du Vieux Port fut notre choix lors de notre étape estivale à Marseille. Le restaurant se trouve sur le Vieux Port avec vue sur la Bonne Mère et c’est là que Noël Baudrand exprime son jeune talent avec...
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