La Borie

La Borie est un restaurant qui se distingue par son approche de la ferme à la table. La Borie mentionne sur son site web que la ferme se trouve en Haute-Loire, dans la commune de Saint-Austemoine, et qu'elle a une superficie de plus de soixante-dix hectares.

Au hasard, nous nous rendons dans la rue de Pondichéry, dans le 15ème arrondissement, et nous découvrons ce charmant restaurant au cadre sobre, élégant et design. Cela nous donne envie de découvrir leur concept et leur proposition.

Nous sommes ravis car, au déjeuner, le restaurant offre soit à la carte, soit un menu entrée/plat/dessert à 50 euros. 

Pour notre déjeuner du mercredi 22 janvier 2025, nous avons pris plaisir à déguster des choux-fleurs accompagnés d'un œuf en entrée, du chapon pour le plat et de la poire pour le dessert. Les plats sont impeccables, finement préparés et élégamment présentés. Un repas délicieux, subtil et léger.

Nous n'avons pas consommé de vin pendant notre repas, mais la maison propose des accords mets-vins pour le déjeuner et le dîner. Nous avons savouré un cocktail fait maison sans alcool, qui est rafraîchissant et désaltérant.

Une jeune femme charmante, professionnelle et instructive assure le service.

La Borie c'est notre découverte du début de l'année 2025 et nous reviendrons pour le dîner pour découvrir leur menu plus élaboré.

La Borie, c'est notre découverte du début de l'année 2025, et nous reviendrons pour le dîner afin de découvrir leur menu plus élaboré.

La Borie

9, rue Pondichéry

75015, Paris

Téléphone : 07 75 75 70 70

https://www.laborie-ferme-et-restaurant.fr