Mallory Gabsi

Il faut toujours se méfier des chefs qui sont souvent à la télévision, que ce soit derrière leurs cuisines, et malheureusement, Mallory Gabsi fait partie de ceux-là.

Pour fêter un anniversaire, nous avons décidé d'aller chez Mallory Gabsi, la star montante de la gastronomie à Paris.

Pour notre repas, nous avons opté pour le menu "Sens" en quatre étapes. Voici comment le menu se décline : Sucrine / Coquillages; Anguille / Échalote / Herbes; Rouget / Butternut / Argousier et Grenade / Dattes / Café.

L'une des convives est tombée malade à la fin du repas à cause du plat Sucrine / Coquillages, qui était indigeste et mal préparé. Le seul plat qui sort du lot, c'est l'Anguille / Échalote / Herbes, mais le reste du repas est assez médiocre pour un chef qui a une étoile Michelin et, par ailleurs, nous pensons que Mallory Gabsi ne la mérite pas du tout.

Ce qui est vraiment positif, ce sont la carte des boissons sans alcool et le service qui est à la fois professionnel et impliqué.

Une adresse très médiatisée, mais qui ne répond pas aux attentes.

Mallory Gabsi

28, rue des Acacias

75017 Paris

Téléphone : 09 52 96 09 99 

https://mallory-gabsi.com