SENsation

Quelle Sensation est le tout nouveau restaurant d'inspiration cantonaise dirigé par le chef Samuel Lee.

Après avoir travaillé pour le Shangri-La, l'ancien chef a choisi de se lancer dans l'aventure en ouvrant son propre restaurant dans la rue Saint-Maur, dans le 11ème arrondissement de Paris.

Tout Paris est en train de se ruer pour déguster le canard Pékinois du chef, mais pas seulement... Il propose aussi une carte avec des mets sublimes à partager comme les "Sui Mai", raviolis de porc crevettes à la vapeur, champignons shiitake, "Lo Hei", sériole couronnée marinée, les poitrines de porc croustillantes et les croquettes de crevettes, sauce piment sichuanaise.

Le canard pékinois façon SEN est délicieux, mais il n'est pas aussi savoureux que celui du restaurant Orania à Berlin, préparé par le chef Philipp Vogel.

La carte des vins est excellente, avec une belle sélection de vins au verre, une jolie proposition de cocktails et mocktails, ainsi qu'un éventail de sakés.

Le service est joyeux, souriant, performant et à la bonne cadence.

La cuisine chinoise de Samuel Lee nous fait ressentir de belles sensations. Si l'on souhaite déguster une cuisine chinoise de haute qualité, Sensation est un incontournable.

SENsation

32, Rue Saint-Maur

75011 Paris

Téléphone : 01 40 31 32 24

www.sensationparis.com