Mijota

Mijota c'est notre premier coup coeur à Marseille.

Nous avons bien fait de venir déjeuner le vendredi 15 août dernier chez David Mijoba. Malgré son absence car il était en voyage dans son pays natal, le Venezuela, la cuisine est superbe.

Ce midi-là, l'inspiration était au rendez-vous avec une fleur de courgette farcie à la ricotta maison, aux câpres et au pistou de poulpe de roche de plongée des Goudes.

 Les cuissons sont justes, les accords sont inédits, les saveurs sont extraordinaires. La simplicité apparente des plats cache une grande maîtrise.

Nous n'avons pas opté pour des vins, mais la sélection de vins nature est bien élaborée et les boissons sans alcool sont bien choisies.

Le service se distingue par sa chaleur, son sourire, sa bienveillance et son efficacité.

Voilà, un chef qui a tout compris. Il pratique une cuisine inventive, colorée et goûteuse, avec un rapport qualité/prix plus qu'abordable. À ne pas manquer lors de votre passage à Marseille.

Mijota

79, boulevard Vauban

13006 Marseille

Téléphone : 04 91 92 03 53

https://mijoba.fr