Un Jour à Hanoi

Par littleboboon

Un jour à Hanoi ça ressemble à un jour en enfer, car dès que l’on ouvre la porte coulissante du petit restaurant on voit de la fumée sortir de la cuisine (ouverte sur la salle) et on a l’impression de déjeuner dans un sauna, sans parler de l’odeur qui...

Lire la suite

Three stars for Geranium

Par littleboboon

We’re really happy and satisfied to see that Chef Rasmus Kofoed has obtained his three stars in t he 2016 Michelin Guide for his restaurant, Geranium in Copenhagen (Denmark) . We congratulate him and his team for offer ing us a wonderful culinary experience...

Lire la suite

Nos dix meilleurs repas en 2015

Par littleboboon

Oka (Raphaël Rego) - Paris, France Juni *(Shaunt Hergatt) – New York, USA Jungsik ** (Jungsik Yim) – New York, USA Junoon * (Vikas Khanna) New York, USA Cuisine Wat Damnak (Joannès Rivière) – Siem Reap, Cambodge Manda de Laos – Luang Prabang, Laos Louis...

Lire la suite

Hotel's Report : Salinda Premium Resort

Par littleboboon

Salinda Premium Resort in Phuc Quoc’s island, Vietnam is what a five-star resort should look and feel like. At Salinda Premium, they got (almost) everything right: the design, the architecture, the location, the welcome routine, the service, the staff,...

Lire la suite

Hotel's Report : Victoria Angkor Hotel and Resort

Par littleboboon

Angkor Victoria in Siem Reap was a four stars hotel promoted to five stars in 2013, but it’s still the ambiance and service still felt like four-stars when we were there last December from 27 th to 31st. At Littlebôboon, we are big fans of the Victoria...

Lire la suite

Hotel's Report : Lotte Hotel Hanoi

Par littleboboon

We at Littlebôboon stayed three nights at the Lotte Hanoi hotel which is rated five stars. Lotte Hanoi is conveniently located between Hanoi’s Old quarter and the New Business District and sits in the upper part of the magnificent 65-floor Lotte Center....

Lire la suite

L'Etoile du Vietnam

Par littleboboon

Un petit mot sur notre partenaire L’Etoile du Vietnam avec qui nous collaborons depuis cinq ans. C’est une équipe cent pour cent féminine, elles sont dynamiques, énergiques, réactives, proactives, disponibles et surtout rigoureusement professionnelles....

Lire la suite

Objectif Vietnam

Par littleboboon

Pour les passionnés de l'histoire du Vietnam et de la photographie, une exposition au musée Cernuschi à ne pas manquer du 19 mars au 19 juin 2014 : Objectif Vietnam Photographies de l'école française d'Extrême-Orient http://www.cernuschi.paris.fr/fr/...

Lire la suite

Grillé, le kebab haut de gamme (ou du foutage de gueule de haute volée)

Par littleboboon

Grillé un kebab de luxe créé par le boucher star de Paris et un associé d’un des 50 meilleurs restaurants au monde selon le magazine anglais « Restaurant ». Ce qui est singulier en France c’est que dès que quelqu’un devient célèbre ou possède une notoriété,...

Lire la suite

There's one star restaurant Michelin and there's one star Michelin restaurant

Par littleboboon

What make the difference between one star Michelin restaurant and another one star Michelin? Probably, a mixture of a powerful lobby from the restaurant’s owners or investors. The notoriety, the curriculum, the personality of the chef himself, and finally...

Lire la suite