Si vous êtes à Marseille n’hésitez d’aller voir la superbe exposition de Joseph Inguimberty au musée Regards de Provence qui met à l’honneur le peintre originaire de Marseille (1896-1971). Son parcours artistique est un regard croisé entre la Provence et l’Indochine. 

Cette exposition réunit près de 80 œuvres, liées à ses vingt années passées en Indochine, illustrant paysages, travailleurs dans les rizières, scènes de vie, intimités des femmes, ça fait nous fait voyager à travers le temps et nous fait découvrir des scènes de vie des vietnamiens et des vietnamiennes au début du vingtième siècle.

Cette exposition est du 08/05/2017 au 12/11/2017.

Le Musée Regards de Provence

Allée de Provence/ Rue Vaudroyer

13002 Marseille

Tél : 0496174040

www.museeregardsdeprovence.com/exposition/poesie-de-joseph-inguimberty

 Mumi (Museum Miles) is the name of one of the best new restaurants opening in Paris this summer. Mumi is located between the Louvre and Beaubourg museums.

The team behind this project are Thibault Passinge (the owner), Angelo Vagiotis (the chef) and Mathieu Arenas (the sommelier), all three of them are seasoned professionals, globe-trotters and globe-cookers.

Everything at Mumi was perfect, from the setting to the cooking, from the service to the wine list. We were there to celebrate a birthday on Tuesday, September 5^th and it was a great choice. For dinner, we have two choices of menu, the Linard menu in four services or the Oudry menu in six services.

We decided on the Linard menu, it was impeccable from the amuse-bouche to the mignardise, every dish was beautiful, delicate, light, full of flavors and perfectly cooked. Angelo Vagiotis's cooking is pure creativity and originality. The products were meticulously selected.

Angelo Vagiotis used to work with Shaun Hergatt at Juni, one of our favorite restaurants in New York City. It was there  that he obtained his first star in the Michelin guide.

The wine list is well thought through with a good selection of the best foreign wines, from Spain to the USA.

The service was extremely nice, warm and welcoming by Thibault Passinge and Mathieu Arenas.

At Mumi, we had one of our best and most accomplished meals of the year so far. We’ll be back very soon.

Mumi

Adresse : 14 Rue Sauval, 75001 Paris

Téléphone : 01 40 26 27 54

www.restaurantmumi.com

 

Kitchen Ter(re) c’est le troisième opus de la saga gastronomique de William Ledeuil, après Ze Kitchen Galerie et KGB (Kitchen Galerie Bis). Cette fois-ci, avec son équipe, ils ont décidé de fusionner l’Asie et l’Italie en ouvrant un Trattoriasia qui fait la part belle au blé, engraine et épeautre de l’artisan meunier et boulanger Roland Feuillas.

Le concept est original et la carte courte : quatre entrées, quatre plats et quatre desserts, juste ce qu’il faut pour le menu déjeuner avec en prime un excellent rapport qualité-prix pour la formule entrée-plat-dessert à 30 euro.

Le Crabe Mou au Sésame Noir fut un délice ainsi que les plats Porc Ibérique et Kimchi, Volaille Laquée, Harissa & Citron Confit et Seiche au Tomate et Galanga. Et les desserts dans tout ça ? Ils sont sublimes tel le Cappuccino Fraise, Pistache et Wasabi.

Côté boissons, une bonne sélection de vin au verre, de jus de fruits bio ainsi que toutes sortes de thés glacés ou chauds.

Le service est impeccable, à la fois décontracté, impliqué et bienveillant. L’équipe, emmenée par Marin Simon, est tout simplement cool.

Kitchen Ter(re) est un excellent lieu pour déjeuner en famille ou entre amis. On vous le recommande !

Kitchen Ter(re)

Le Patio de Thierry Renou est, a priori, une référence à Arcachon. Le chef est, en effet, auréolé d’une étoile au Michelin mais, lors de notre déjeuner du mercredi 30 août 2017, la cuisine servie nous a déçus. Pourtant le menu du déjeuner à 46 euros comprenant une entrée, un plat, fromage et dessert était très alléchant.

Nos entrées, un gaspacho de Tomate Mozzarella et les Huîtres d’Olivier Laban : Chamallows au Saumon fumé, émulsion iodée et sorbet Concombre, visuellement attractives, manquaient totalement de saveur. Pour notre plat principal : Canette : le filet rôti au Saté, Figue et Panisse, jus de Volaille corsé, la cuisson demandée n’a pas été respectée et la canette nous a été servie trop cuite. Heureusement, le chef s’est rattrapé avec les plats de fromage : Chantilly de Camembert, marmelade de Poire et Abricot et Pana Cotta de Parmesan, Allumette Comté et Sorbet Bière étaient sublimes.

Une carte de vin équilibrée avec quelques belles références.

Le service est professionnel mais distant.

A notre humble avis, la cuisine de Thierry Renou ne mérite pas son étoile Michelin, heureusement le cadre extrêmement zen du restaurant a permis de relever un peu le niveau.

Le Patio

Adresse : 10, Boulevard de la Plage

33120 Arcachon

Tél : 0556830272

www.lepatio-thierryrenou.com

Le Camondo était censée être la table de l'été 2017, l'une des adresses les plus secrètes de Paris, mais rapidement découverte par les gourmets curieux de nouveautés, comme nous.

Le Camondo possède probablement l'un des plus beaux patios de Paris, proche du parc Monceau c'est l'annexe du musée Nissim Camondo.

Nous avons découvert cette table lors de notre déjeuner du mercredi 9 août 2017. L'endroit est trendy, avec une salle aux plafonds hauts et aux baies vitrées, un imposant bar à cocktails qui débouche sur un superbe jardin intérieur où les tables sont disposées de manière harmonieuse.

Par contre, nous ne sommes pas encore convaincus par la cuisne du jeune Alexis Le Tadic, formé chez Alain Ducasse et Yves Camdeborde, une cuisine encore brouillonne, manquant de précision, comme par exemple la souris d'agneau qui n'était pas très bien cuite, servie presque crue, ou encore le tataki de boeuf pas très relevé.

Néanmoins, on sent le potentiel chez Alexis Le Tadic, peut-être a-t-il besoin d'encore un peu de temps pour se rôder et maîtriser ses produits et sa cuisine. Pour le reste, heureusement, les desserts de Christophe Michalak élèvaient le niveau.

La carte des vins est bien fournie pour une brasserie chic comme le Camondo, avec quelques belles bouteilles à des prix qui font mal à la carte bleue.

Le service est jeune mais sympathique et efficace.

Le Camondo

61 bis, rue de Monceau

Paris 8ème

Tél : 01 45 63 40 40

www.lecamondo.fr