• Le restaurant Perception niché au cœur du 9e arrondissement parisien, au 53, rue Blanche est l’un de nos coups de cœur de l’année 2022. 

    Perception a toutes les qualités que nous apprécions : tout d’abord la décoration moderne mais pas trop avec ses murs en pierres brutes d’un côté et couleur bleu pétrole de l’autre, mais aussi sa cuisine vitrée comme un grand écran et surtout son chef Sukwon Yong, d’origine coréenne ayant fait toute sa formation et ses classes en France, qui propose une cuisine délicate et métissée aux légers accents coréens. 

    Pour notre dîner entre amis du vendredi 10 juin 2022, nous choisissons le menu de dégustation en six temps. Des amuse-bouche aux mignardises, chaque plat est une composition extrêmement bien réalisée, techniquement maîtrisée et surtout pleine de goûts et de saveurs maniant subtilement l’art du sucré-salé. On retient particulièrement l’entrée, un carpaccio de dorade marinée au sel, servi avec combawa (condiment agrume) et gelée d’omija, une baie coréenne très riche en umami (cinquième saveur au Japon après l'amer, le sucré, le salé et l'acide). 

    La carte des vins offre une belle sélection au verre et des références classiques comme Croze Hermitage, Menetou Salon, Cour Cheverny, Châteauneuf du Pape, etc. 

    Le service par Barnabé Lahaye et son équipe est impeccable, efficace et bilingue anglais pour notre amie singapourienne en visite. L’effort mérite d’être souligné car ce n’est pas si fréquent dans les restaurants français (excepté dans les restaurants de palace

     

    Perception

    53, rue Blanche

    75009 Paris

    Téléphone: 01 40 35 78 32

    www.restaurant-perception.com

     

    Perception

    Perception

    Perception

    Perception

    Perception

     

    Perception

    Perception

    Perception

     

     

    Perception

    Perception

    Perception

    Perception

    Perception

    Perception

    Perception


    votre commentaire
  • J.W. Marriott in Venice is located on the island Delle Rose and it is a five stars hotel. 

    An island resort located 20 minutes by complimentary shuttle boat from Saint Mark’s Square, the JW Marriott is far from the crowds of Venice. Some visitors enjoy the tranquility and the daily boat ride to visit the city’s main attractions; other guests, however, being so distant from the action may create a sense of missing out. 

    Here is our review for J.W. Marriott: 

    The positive points: 

    - Beautiful property, isolated on the island of Della Rosa 

    - Rooftop swimming pool with a stunning view of Venice 

    - Heated family pool next to a manicured garden 

    - Very clean room 

    - Good buffet breakfast 

    - Good bedding 

    - Nice gym room, jogging tracks, and bikes 

    - Quite correct multisport field (badminton, basketball, football, and archery)   

    The negative points: 

    - A paying kid’s club (30 Euros for entrance fees plus another 15 Euros to play with a

       Lego boxes

    - The concierge never informed us that on Sunday, the complimentary shuttle boat starts at  

       9H00 am and not before. If guests must leave early, they need to book in advance the water taxi 

       which cost 150 euros from the hotel to the Marco Polo’s airport. 

    Overall, we had a pleasant three days stay at J.W. Marriott, even though, we found the price of entrance for the kid’s club was a ridiculous and scandalous practice from the Marriott group. 

     

    J.W. Marriott Venice

    Isola delle Rose 

    Venice, 30133 

    Italy 

    Telephone : +39 041-852-1300

    www.jwvenice.com

     

    J.W. Marriott Venice

    J.W. Marriott Venice

    J.W. Marriott Venice

    J.W. Marriott Venice


    votre commentaire
  • Wistèria is a genus of a flowering plant from Asia and was introduced in Europe in nineteen centuries. 

    Wistèria is also a Michelin starred restaurant in Venice where the chef Vallerio Dallamano is demonstrating his skills since January 2022. 

    We came to Wistèria to celebrate a birthday with friends from Torino on May 28, 2022. 

    We were nicely welcome by Max, one of the owners of Wistèria and seated at a round table in a corner surrounded by beautiful bottles of wines and Champagnes. 

    Our host, Daniele De Marinis tried to speak to us in French even though our friends speak fluently Italian and asked us how many dishes we wish to have with their Serendipity menu. We could choose five or eight courses for our dinner. 

    We did choose five dishes and as usual, there were a series of amuse-bouche which were originals and good. Chef Vallerio loves to combine sweet and sour in all his dishes. We could see that his cooking is influenced Asian flavors and techniques. Wisteria offers dishes “that are inspired by Venetian tradition and do not hesitate to use a few exotic ingredients like coriander or ginger to enhance the dishes. One dish stands out which was not in the menu, but it was served as complementary offer to our table was the spaghetti with natural tomato sauce. It was fabulous in its simplicity and extraordinary and its taste.

    The wine list as expected was superb with a great choice by glass. Our sommelier advised us Pierre Trichet’s Champagne; Blanc de Noir Grand Cru called « La Puissance » which was perfect for our dinner.  

    The service was professional, friendly, warm, and multilingual as a one-star Michelin restaurant should be. 

    Wistèria is a nice place in Venice to celebrate in style an event or a reunion with friends.

     

    Wisteria

    San Polo 2908

    30125 Venezia VE, Italy

    Telephone : +39 041 524 3373

    www.wisteria-restaurant.com

     

    Wisteria

    Wisteria

    Wisteria

    Wisteria

    Wisteria

    Wisteria

    Wisteria

    Wisteria

    Wisteria

    Wisteria

    Wisteria

    Wisteria

    Wisteria

    Wisteria

    Wisteria

    Wisteria

    Wisteria

    Wisteria

    Wisteria

    Wisteria

    Wisteria

    Wisteria

    Wisteria


    votre commentaire
  • Estro Vino and Cucina is one the best places to eat in Venice. The restaurant created by the two brothers, Alberto, and Dario Spezzamonte. 

    The two brothers have created a nice spot in Venice where tourists and locals can have great food and excellent wines for a reasonable price. Their cuisine is based on very simple components: the seasonality and quality of the products, respect for tradition and a contemporary interpretation of it. It sounds simple but their cooking is more than that, it is elaborate and extremely well executed. 

    We had a very affordable menu of day (Menu Estro) which composed of one starter, one “primo platto” to choose from menu and one dessert for 38 Euros. 

    Our “primero platto” was a raw seafood platter which came very fresh and delicious our second dish was the linguine with seafood called pasta cassopipa 

    The wine cellar houses more than 700 bottles of wine from all over the world. The love for wine and the careful production representing many of the best Italian wine producers. There was also a selection of 20 different wines by glass every day. 

    The service was exemplary, helpful, kind, professional and trilingual (Italian, English and French). 

    Estro Vino & Cucina is no doubt, one of the best food & wines restaurants in Venice.

     

    Estro Vino e Cucina

    Dorsoduro 3778 Crosera, Calle S. Pantalon

    30123 Venezia VE, Italia

    Telephone : +39 041 476 4914 

    www.estrovenezia.com

    Estro Vino e Cucina

    Estro Vino e Cucina

    Estro Vino e Cucina

    Estro Vino e Cucina

    Estro Vino e Cucina

    Estro Vino e Cucina

    Estro Vino e Cucina

    Estro Vino e Cucina

    Estro Vino e Cucina

    Estro Vino e Cucina

    Estro Vino e Cucina

    Estro Vino e Cucina

    Estro Vino e Cucina


    votre commentaire
  • Jeanne-Aimée, la nouvelle table de Sylvain Parisot située au 3 rue Bourdaloue dans le 9ème arrondissement de Paris, est déjà une table très en vogue depuis son ouverture et on comprend rapidement pourquoi en allant la découvrir. 

    La façade du restaurant n’affiche pas de nom pour l’instant malgré la dimension du lieu, dont on se rend compte dès l’entrée : on dirait l’annexe de l’église Notre Dame de Lorette qui se trouve juste en face ! 

    A gauche de l’entrée, un escalier mène au sous-sol, une future salle de concert où l’on pourra terminer la soirée avec un bon digestif après un excellent repas. Ensuite, on se dirige vers la salle à manger en passant entre le magnifique bar en béton brut et l’armoire à vins où quelques pépites sont stockées. Enfin, au fond à droite, on découvre la cuisine ouverte où officient le chef et son équipe. 

    Le menu du soir est à la carte. Dommage, nous aurions préféré une formule dégustation pour mieux découvrir la cuisine créative du chef. Pour une entrée, un plat un dessert, il faut compter 70 euros. Sylvain Parisot propose une cuisine du marché de haute volée avec des produits bien choisis et des ingrédients soigneusement sélectionnés, à la cuisson parfaitement maîtrisée. 

    La carte des vins est à la fois étonnante et excellente comme notre coup de cœur, l’Umami, un vin pétillant naturel du Languedoc. 

    Le service est à la fois sympathique, souriant et relax. 

    Jeanne-Aimée a tout pour être le succès de l’été et au-delà : le cadre, la cuisine et le quartier contribueront grandement à la réussite du restaurant. C’est tout ce qu’on lui souhaite en tous cas !

     

    Jeanne-Aimée

    3 rue Bourdaloue

    75009 Paris

    Jeanne-Aimée

    Jeanne-Aimée

    Jeanne-Aimée

    Jeanne-Aimée

    Jeanne-Aimée

    Jeanne-Aimée

    Jeanne-Aimée

    Jeanne-Aimée

    Jeanne-Aimée

    Jeanne-Aimée

    Jeanne-Aimée

    Jeanne-Aimée

    Jeanne-Aimée

    Jeanne-Aimée

    Jeanne-Aimée

    Jeanne-Aimée


    votre commentaire



    Suivre le flux RSS des articles
    Suivre le flux RSS des commentaires