• L'Hommage - Jonathan Lor, Un Pur Talent

    Le chef Jonathan Lor nous confirme qu’il a tout d’un grand : le talent, l’humilité et une vision claire de sa cuisine. Nous sommes d'autant plus impressionnés que la moyenne d’âge de son équipe est de 24 ans.


    Lors de notre dîner du 26 mai 2018, pour fêter un anniversaire, les sept convives que nous étions fûmes épatés par son menu « Découverte » en six assiettes pour 47 euros.


    Chaque plat était limpide, précis et parfaitement exécuté, comme son cœur de saumon, avocat wasabi, sésame noir et vinaigrette au fruit de la passion ; ou encore son œuf parfait, crème d’aubergine, compotée de poivrons et pickles d’oignons et crumble amandes.


    Voilà comment, en six plats, Jonathan Lor a conquis nos palais de gastronomes expérimentés et aguerris.
    Le service par le cousin du chef est affable, souriant, sympathique et relax à l’image de l’ambiance du restaurant.


    La carte des vins est un peu courte, elle mériterait de s'étoffer un peu.


    Le cadre est sobre, avec du mobilier en bois clair et vue sur la cuisine ouverte où la jeunesse talentueuse est à l’œuvre.


    C’est une adresse à déguster absolument en famille ou avec des amis. C’est vraiment notre coup cœur de l’année.

    A  nos chers lecteurs et lectrices, nous sommes désolés pour les photos, nous avons oubliés de prendre certains plats, car c'était la soirée d'anniversaire de votre Littleboboon préféré.

     

    L'Hommage

    36, avenue de Choisy

    75013 Paris

    Tél :  01 44 24 38 70

    www.lhommageparis.com

     

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