Axuria c'est un agneau de lait en langue Basque. Cet agneau Basque est vraiment délicieux. La cuisine Basque d'Olivier Amestoy est traditionnellement moderne. Le chef combine merveilleusement des recettes de traditions avec une touche actuelle.

On peut dire de même de la décoration du restaurant, une touche de design pour un bistrot à l'ancienne. Le tout avec des menus très abordables de 26 euros pour une entrée/plat ou plat/dessert et pour 36 euros pour une entrée/plat/dessert le soir. La carte de vin est intelligemment sélectionnée et tarifée.

Encore une bonne adresse que le 15 ème arrondissement nous invite à venir déguster.