• Littlebôboon a été invité le lundi 09 avril 2012 par ses amis qui habitent à Sao Paulo au restaurant D.O.M (Deo Otpimus Maximus) d'Alex Atala.

    Littlebôboon était doublement ravi de cette invitation, car il avait l'occasion de passer une superbe soirée avec ses amis et de vérifier si le restaurant mérite vraiment le titre du meilleur restaurant gastronomique du Brésil.

    Littlebôboon a opté pour un "Menu do Reina Vegetal" comme son nom l'indique est cent pour cent végétal. Ce menu se déroule en sept plats, mais le plus original c'était l'accord mets et eaux qu'Alex Atala nous propose avec ce menu. Un verre d'eau à l'essence de fruits exotiques du Brésil pour chaque plat végétal. Littlebôboon trouve que le concept a été bien pensé et élaboré avec beaucoup de subtilité.

    C'était notre meilleur repas pendant notre séjour de deux semaines au Brésil. Un grand bravo à Alex Atala d'avoir su créer une oasis gastronomique au milieu d'un désert culinaire qui est le Brésil.

    Ci-dessous, quelques photos pour illustrer notre magnifique repas:

     

     


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  • Faut il se fier aux avis des sites de conseil comme Tripadvisor?

    Littleboboon vous conseille de suivre plutôt votre désir et votre flair pour réserver un hôtel ou un restaurant plutôt que de consulter les sites du type Tripadvisor pour organiser votre voyage.

    Nous avons fait récemment l'expérience à Salvador de Bahia au Brésil, et plus précisément à l'hôtel Casa do Amarelindo en plein coeur de la ville historique de Salvador. Dès l'entréé de cet hôtel, il y a une grosse plaque de la compagnie Tripadvisor qui s'intitule certificat d'excellence 2011. Cet hôtel Casa do Amarelindo est certes très bien situé, l'accueil des deux patrons Français y est sympathique, les chambres ont des lits extra King size mais le déjeuner n'est pas très bon ni très raffiné et, pour un hôtel soit disant 4 étoiles,  il ne possède même pas un endroit avec PC connecté à internet pour ses clients.

    Pour nous, cet hôtel ne mérite pas un certificat d'excellence, mais apparemment, Tripadvisor ne possède pas les mêmes critères d'excellence que nous. Nous vous rappelons que Tripadvisor n'est pas une société indépendante, c'est une multinationale avec des intérêts commerciaux très développés dans le monde en entier. Tripadvisor et ses filiales (CruiseCritic, Booking Buddy, Seat Guru… 14 en tout) sont aujourd’hui la propriété du groupe propriétaire d’Expedia, d’Hotels.com.


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