Patience, préicsion, grâce ... chaque geste est une danse avec le fil de soie. Né de ses croisements complexes, le foulard prend peu à peu forme ... la tisserande est alors garante de son harmonie.

Découvrez les gestes de ce métier d' art, qui font de chaque création une pièce unique sur le site :

http://www.lesmainsdesoie.com 

Le 17 avril 1975, les Khmers rouges investissent Phnom Penh, après avoir renversé le régime pro-américain du maréchal Lon Nol : le « Kampuchéa démocratique » est né. En moins de quatre ans d’existence, il se rendra tristement célèbre par l’ampleur de ses massacres.

Le nombre de victimes des Khmers rouges est généralement évalué entre 1,5 et 2 millions, soit un quart de la population du Cambodge. Le Centre de documentation du Cambodge à Phnom Penh a répertorié 189 centres de détention et de tortures et 348 charniers comprenant 20 000 fosses communes.

Extrait du site thailande-fr.com 

Pour nous, The Artist de l'année 2011 c'est Jean Luc Rabanel. Monsieur Rabanel nous a réconcilié avec la gastronomie française que nous pensions qu'elle a été un peu dépassée et ringarde à part quelques exceptions d'ici et là.

Monsieur Rabanel est non seulement un grand chef, c'est un Naturel dans tous les sens du terme, la nature dans ses créations et la nature joyeuse de sa personne.

En ce mercredi 28 décembre 2011, nous avons dégusté un menu d'exception de sept plats au déjeuner pour un rapport qualité/prix défiants de toute concurrence de 55 euros sans vin.

Nous avons eu le privilège d'être installé sur la mezzanine qui sert de salon privé pour une table de sept personnes. Monsieur Rabanel est venu lui-même pour nous servir son champagne préféré et ainsi que le nôtre, le Billecart Salmon rosé. Les sept plats servis est un pur délice, d'émerveillement et de magie.

La passion, l'enthousiasme et la sincérité sont présente dans chaque plat et dans chaque bouchée et grâce à service jeune, compétent et fin, nous avons pu déguster le meilleur repas de l'année 2011.